书香门第

标题: 韩式豆浆面的做法 [打印本页]

作者: 伊朵浮云 时间: 2012-11-17 16:41 标题: 韩式豆浆面的做法

[attach]1652065[/attach]

豆浆面可谓是韩剧里的高频美食啊，特意找了做法来和大家分享一下韩式家庭的口味

原料：
·豆浆300克
·面条150克
·小西红柿2个
·黄瓜50克
·盐4克
·花生碎少许

作法：　　1、将超市中买的豆浆放入冰箱冷藏半小时；

　　2、烧一锅开水，水开后，放入面条。煮沸后，倒入少许冷水，再次煮沸，再次倒入冷水。

　　3、煮的过程中用筷子搅动，避免粘连和更均匀受热。冷水加三次再次开锅，面条煮到可夹断即可。

　　4、捞出面条，放入冷水盆中漂，反复3次冷水冲洗，用手捞出，捋顺盘成一卷放入碗中。

　　5、将冰过的豆浆里放入盐，搅拌均匀。均匀浇在面上。

　　6、将黄瓜切细丝，小西红柿切半，放在豆浆面上。再撒上花生碎即可。小贴士：　　1、面条最好用手工的拉面，或超市中冷藏柜里卖的韩国的素面，中国超市卖的手擀面或机切面都不够筋道。（这里说的拉面不是韩国的那种方便面）

2、可以自己在家用泡好的黄豆榨豆浆，也可用现成的豆浆。

伊伊PS：感觉这个原料很好弄，方法也简单，值得一试哦~

作者: 闪电霹雳 时间: 2012-11-17 16:44

看图片还以为什么黄瓜丝的冷菜，原来是韩式豆浆面。
看上去很诱人。。。但我不喝豆浆的=-=可以自己换成别的汤底吧嘿嘿

作者: 颜玥 时间: 2012-11-17 17:02

做法貌似很简单啊，就是不知道好不好吃><
不过说到豆浆面，我就想到之前看到有人说在方便面里放奶粉的，还说很好吃- -
感觉这种做法应该和咖喱里面放椰浆差不多吧？

作者: 虞夏 时间: 2012-11-21 19:50

虽然看起来颜色不错
不过身为一个北方人还是喜欢油条配豆浆

欢迎光临书香门第 (http://www.txtnovel.vip/)