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标题: 教你在家DIY做橄榄培根pizza [打印本页]

作者: 伊朵浮云 时间: 2012-11-19 23:48 标题: 教你在家DIY做橄榄培根pizza

原料：
面粉300克干酵母5克温水180ml 黄油20克盐1/2茶勺糖1茶勺
西红柿3个洋葱半个黄油10克百里香皮萨草　黑胡椒盐糖鸡精少许
蘑菇、胚根、无核橄榄、玉米粒、热狗肠2根、苏里拉奶酪500克
这是两张9寸的原料
面坯做法：
1.将干酵母倒入温水中，搅拌均匀，静置10分钟左右。
2.将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水。玩命的揉，水要一点点加。揉成团后。
3.加入黄油，继续不停的揉。揉到面团光滑后，盖上保鲜膜面盆下面放一盆热水（千万别太烫，不然会把面烫熟的，手能接受的温度即可）
4.放置2小时后，进行发酵。

皮萨酱做法：
1.准备好调味料
2.洋葱切碎，西红柿去皮切丁
3.锅里放加热黄油融化
4.放入洋葱炒香
5.接着放入西红柿丁继续不挺的翻炒，知道炒出汤后加入百里香皮萨草　黑胡椒盐鸡精，大火收干汤
6.炒好的皮萨酱放量备用

皮萨饼做法：
1.准备好材料
2.热狗肠、橄榄、蘑菇切片，玉米粒控干水（因为我用的是罐头的，所以要把水空干）
3.马苏里拉刨成丝备用（也可以切成细条）
1.皮萨盘刷油
2.把面团取出分成两份，擀成圆饼放在盘里，边上可以厚一些，用叉子在面饼上戳出小洞
3.抹上刚才做好的皮萨酱边缘的地方就不要抹了
4.放上奶酪
5.铺上胚根，玉米粒在撒上些奶酪，如果喜欢还可以在撒一些皮萨草在上面，然后把橄榄和肠撒在上面，
烤箱预热220度，先烤15分钟。取出，切成块，（这一步是为了吃的时候方便）再撒少许奶酪，放些橄榄，继续烘烤5分钟即可。

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