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标题: 简易速成版卤肉饭 [打印本页]

作者: 伊朵浮云 时间: 2012-11-29 15:54 标题: 简易速成版卤肉饭

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做法：1：鸡腿去骨切块（家里只有火鸡腿肉了,红红的）

2：洋葱切碎（这里是半个洋葱）

3：锅底置油，入碎洋葱煸出香味，文火直至煸炒至洋葱变焦，可千万别糊了啊

4：转大火入鸡腿肉煸炒至断生，加料酒，老抽，煸炒至上色

5：入高汤与鸡腿肉持平，加盐，鸡精，糖，五香粉，扣盖小火焖煮

6：大概10分钟左右，即可掀开锅盖转大火收汁，关火时，锅中要保留适量的汤汁

作者: 蔸兜里喲糖 时间: 2012-11-29 16:24

下次我也试试我们这边这样一碗要18元

作者: 子桑@即墨 时间: 2012-11-29 16:41

想做，但家里没什么料了，。。。

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