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标题: 秋冬季进补五类肉食不可少 [打印本页]

作者: cmzamy 时间: 2012-11-29 17:26 标题: 秋冬季进补五类肉食不可少

秋冬季是最适合进补的时期，那么吃什么最滋补、最健康呢?下面中医就为大家介绍秋冬季节进补必不可少的五种肉食，下面让我们来看看详细介绍：
1、羊肉——最滋补的肉
羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。
2、鸡肉——脂肪最少的肉
这里说的鸡肉，是指去皮的鸡肉，因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0、7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。
3、牛肉——最强壮的肉
凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。
4、猪肉——最补铁的肉
猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
由于猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。
5、鱼虾——微量元素最多的肉
鱼虾中的微量元素极为丰富，含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等，都是人体所必需的。水产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，水产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。

作者: c77crystal 时间: 2012-11-29 19:14

天生就是肉食动物，每天无肉不欢啊。肯定不会少吃的

作者: jessieam1 时间: 2012-11-29 19:44

本帖最后由闪电霹雳于 2012-11-29 19:56 编辑

哦豬肉補血研究一下拉了

作者: 风蓝 时间: 2012-11-29 20:57

一般吃的不就是这几种，羊肉少吃一点，其他的都很平常

作者: 飞翔xiao元宝 时间: 2012-11-30 14:05

爱吃肉肉哦~无肉不欢~但是羊肉就算鸟~比较膻啊~~

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