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标题: 【迎新纳食】香糯糯的桂花糖藕 [打印本页]

作者: 哟里个哟 时间: 2013-2-3 18:20 标题: 【迎新纳食】香糯糯的桂花糖藕

1. 糯米在做之前需洗净后用冷水浸泡12个小时左右，如果时间紧可改用温水浸泡。
.2. 先将藕刮皮洗净，从一端切下两厘米长左右的一节，然后往里装米。用糯米装藕洞是一件需细心做的事，特别是一节藕中较长的一端，因为米要装实装满才效果好。最后用牙签帮忙塞漏处。
.3. 将两端都装满糯米后，盖上切下的一端成原整根藕样，用牙签插上固定住封口。
.4. 藕段放入冷水，煮开后加冰糖(红糖水，红曲米,~~粉.颜色好看)改小火慢煮，再煮1到2小时后关火，关火前半个小时放入糖桂花。
.5. 晾凉后切片，煮藕剩下的汁用藕粉勾个薄芡，不打欠也可淋上即可。

其实说真的糖藕真的还算蛮好做的,但是当中的那步灌糯米如果数量多的话真的会让你做到想死啊!!!有木有!!!不过做好后的桂花糖藕甜甜的糯糯的是家常的一大美味哟~~

作者: 苏逸 时间: 2013-2-3 18:38

我也喜欢吃这个。。。。
但是我们这边不叫桂花甜藕。。。。
叫糯米藕
我昨天刚吃了一个

作者: 君魈獩 时间: 2013-2-3 18:48

我不是个甜食主义者，不过这道菜的卖相还真是不错....改天也来做做尝一下~希望好吃呢。。。(中餐的话应该不会太甜吧..

作者: 闾丘洋 时间: 2013-2-3 19:05

（ˉ﹃ˉ）我们这里也有卖，想一想似乎好久没吃了，看到图片时口水都流下来了o(￣┰￣*)ゞ

作者: 巽亦风 时间: 2013-2-3 19:30

好吧，偶们这儿没有卖滴，好想吃。＞＜

作者: BESS 时间: 2013-2-3 19:44

年年自家都会做糖藕，今年因为妈妈身体不好也就没有做。甜甜糯糯的味道还是很勾人啊！

作者: 哟里个哟 时间: 2013-2-3 22:28

巽亦风发表于 2013-2-3 19:30
好吧，偶们这儿没有卖滴，好想吃。＞＜

那就买节藕自己动手吧亲~其实自己做的糖藕感觉上会比买的好吃多了........

作者: 541920 时间: 2013-2-3 22:59

0.0 甜食一如既往的难做啊。。看那个图片莲藕外面那一层的糖感觉好腻。。

作者: 哟里个哟 时间: 2013-2-3 23:34

541920 发表于 2013-2-3 22:59
0.0 甜食一如既往的难做啊。。看那个图片莲藕外面那一层的糖感觉好腻。。

其实也就看起来比较甜.......因为用冰糖或者红糖是甜不到哪里去的~

作者: 风无。 时间: 2013-2-4 10:47

哟里个哟发表于 2013-2-3 22:28
那就买节藕自己动手吧亲~其实自己做的糖藕感觉上会比买的好吃多了........

我感觉到我动手会做东西吃，还有一段无法跨越的天壑啊，
十指不沾阳春水的果然应该被鄙视。。。

作者: 夜未眠。 时间: 2013-2-4 11:38

桂花糖藕，嗯嗯，好好吃哦，加了桂花特别特别香~~
一想就流口水~~

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