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标题: 【迎新纳食】诱人的茄汁鱼块 [打印本页]

作者: 哟里个哟 时间: 2013-2-6 23:35 标题: 【迎新纳食】诱人的茄汁鱼块

材料:500g鱼 2个番茄
配料:适量油适量盐适量蒜茸适量鸡精适量酱油适量胡椒粉 3片姜 300g面粉
制作方法:鱼切块加盐,胡椒粉,酱油,姜片腌制1小时。
将鱼块裹上面粉。
锅里放多点油,烧到8成热时将鱼块下油锅炸熟。捞起沥干鱼块。
将2个番茄切十字入微波炉高火4分钟。
撕去皮捣成番茄酱。(这步要小心别烫到啊......烫到很疼的说真的)
将炸鱼的油倒出留少许,将番茄酱和蒜蓉一起下锅炒，再加一碗水煮至汤浓。
淋上鱼块即可。
注意!!!:炸鱼时应将水分吸干，以免油花四溅。

其实我看着做法很嘴馋丫~自己都被诱惑到了~~可以尝试哦~这是我们这边过年桌子上的常见菜哈

作者: 十一亱 时间: 2013-2-6 23:41

看上去挺好吃的~~可素，某吃鱼必卡鱼刺…………= =！

作者: 哟里个哟 时间: 2013-2-6 23:44

十一亱发表于 2013-2-6 23:41
看上去挺好吃的~~可素，某吃鱼必卡鱼刺…………= =！

你真的可以选少刺的鱼来烧,不要吊死在一种鱼上丫~(为毛赶脚这话说的很微妙捏.........

作者: 梅绽雪静初。 时间: 2013-2-6 23:52

话说。我喜欢吃鱼，喜欢吃茄子

可是看到那一层蒜。就望而却步了~~

作者: 流水呈觴 时间: 2013-2-7 00:06

十一亱发表于 2013-2-6 23:41
看上去挺好吃的~~可素，某吃鱼必卡鱼刺…………= =！

带鱼做这个应该不错……而且木有小鱼刺……一般不会卡喉咙……话说吃鱼怕鱼刺的话，比目鱼绝对木有刺……还有那啥昂公鱼就是学名叫黄颡鱼的……绝对不怕鱼刺……不行了……我口水快下来了……

作者: 航行者1999 时间: 2013-2-7 00:07

咩哟看着就流口水了表示吃货淡定不能【捂脸】就好茄汁和糖醋这口~~~

作者: chachaxiaozi 时间: 2013-2-7 00:15

看起来好好吃啊，但是我最近很少吃鱼

作者: 苏逸 时间: 2013-2-7 00:18

-_-||| 好可惜。。。。遇葱姜蒜必死星人没法吃啊

作者: 梅绽雪静初。 时间: 2013-2-7 00:40

我发现蒜真的是我的克星= =！！

任何再喜欢吃的东西，放了蒜，我就不碰了= =！！

话说，这道菜看起来很漂亮o(︶︿︶)o 唉

改天学会了试试~

作者: uu花 时间: 2013-2-20 02:31

半夜饿得慌时真真不适合看美食啊。。。

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