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标题: 【迎新纳食】包心豆腐丸 [打印本页]

作者: maskdancing    时间: 2013-2-9 08:17     标题: 【迎新纳食】包心豆腐丸

本帖最后由 maskdancing 于 2013-2-9 08:18 编辑

材料:
豆腐、香菇、猪肉、藕、米饭少许、鸡蛋1个、葱姜末、料酒、生抽、盐、鸡精。

制作方法:

1、 香菇切丁,藕切碎(不要太碎,口感不好),葱姜切末备用;

2、 猪肉剁碎;

3、用勺子把豆腐碾成豆腐泥;

4、打入一个鸡蛋搅拌,增加豆腐的粘性,再加入少许盐拌匀;

5、肉末中加入葱姜末、香菇丁、藕碎、料酒、生抽、盐、鸡精搅拌均匀;

6、再加入少许米饭搅拌均匀(加米饭为的是增加肉馅和豆腐的粘合度);

7、取小块豆腐泥,用手压成小薄饼;

8、用勺子将适量的肉馅放在薄饼上,尽量多放点;

9、慢慢把口收拢,用掌心柔圆,一个丸子就OK了;

10、所有丸子都做好后,在上面放个枸杞点缀一下,没有别的,纯粹为了好看,增加食欲;

11、放入蒸锅,开锅后,大火蒸15分钟就可以了。

12、出锅,上桌,想吃吧?

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是在别的坛子里学来的,图片也是借用原发帖的亲的,不过亲自动手试过滴~~家人也说味道不错~\(≧▽≦)/~啦啦啦

口感很清爽的一道菜,简单好做,卖相好,营养还丰富,春节大鱼大肉吃多了会腻啊,换个口味会灰常不错呐O(∩_∩)O~
作者: 唯美自杀    时间: 2013-2-9 08:57

本帖最后由 巽亦风 于 2013-2-9 09:16 编辑

哇,看着好好吃的哦
作者: maskdancing    时间: 2013-2-9 08:58

耽耽的美美 发表于 2013-2-9 08:57
哇,看着好好吃哦

嗯,动手试一下吧,味道真的不错的O(∩_∩)O~
作者: 唯美自杀    时间: 2013-2-9 08:59

恩恩,看着好眼馋,不行啦,一会就做
作者: 李小我    时间: 2013-2-9 10:27

不会做这些,看着很馋,一会儿叫妈妈做来试试看
作者: maskdancing    时间: 2013-2-9 10:42

李小我 发表于 2013-2-9 10:27
不会做这些,看着很馋,一会儿叫妈妈做来试试看

很容易的,试一下吧~~O(∩_∩)O~
作者: grapestraw    时间: 2013-2-9 10:46

我好喜欢吃豆腐和豆制品啊 这个有素有肉听起来不错啦
作者: maskdancing    时间: 2013-2-9 11:09

grapestraw 发表于 2013-2-9 10:46
我好喜欢吃豆腐和豆制品啊 这个有素有肉听起来不错啦

嘿嘿,对滴,营养均衡,哈哈~
作者: 李小我    时间: 2013-2-9 12:12

maskdancing 发表于 2013-2-9 10:42
很容易的,试一下吧~~O(∩_∩)O~

哈哈,主要是我太懒啦。那我一会儿就去试试,要是成功了,晚上的年夜饭也算我贡献了一道菜
作者: 541920    时间: 2013-2-9 12:53

0.0 噢。。我喜欢吃豆腐!!!这个可以尝试坐下,简单看起来也挺不错的感觉~~适合我这个爱吃清淡的人~~
作者: 夜未眠。    时间: 2013-2-10 01:45

做做好像挺麻烦滴丫,还是直接吃好~~
作者: 夜未眠。    时间: 2013-2-10 03:12

呼,做神马滴偶看着复杂滴话就好头疼~~
这张签签偶也超喜欢哈哈,美爆了啊~~
作者: 巽亦风    时间: 2013-2-10 12:15     标题: RE: 【迎新纳食】包心豆腐丸

夜未眠66 发表于 2013-2-10 03:12
呼,做神马滴偶看着复杂滴话就好头疼~~
这张签签偶也超喜欢哈哈,美爆了啊~~

什么时候我才能学会做饭那,哎~
作者: 夜未眠。    时间: 2013-2-10 12:27

巽亦风 发表于 2013-2-10 12:15
什么时候我才能学会做饭那,哎~

师父,做饭素逼出来滴哪,等到了那一步你就会了啦啦~~
作者: 巽亦风    时间: 2013-2-10 13:10     标题: RE: 【迎新纳食】包心豆腐丸

夜未眠66 发表于 2013-2-10 12:27
师父,做饭素逼出来滴哪,等到了那一步你就会了啦啦~~

好吧,期待着那一天到来吧^^
作者: maskdancing    时间: 2013-2-10 20:04

夜未眠66 发表于 2013-2-10 03:12
呼,做神马滴偶看着复杂滴话就好头疼~~
这张签签偶也超喜欢哈哈,美爆了啊~~

嗯,嗯,太有感觉了,各种脑补YY无数啊,哈哈~~~
作者: maskdancing    时间: 2013-2-10 20:04

aike16835 发表于 2013-2-10 07:40
口水呀~~很好吃的样子嘛

对嘛对嘛,味道灰常不错呐O(∩_∩)O~
作者: maskdancing    时间: 2013-2-10 20:08

巽亦风 发表于 2013-2-10 12:15
什么时候我才能学会做饭那,哎~

嗯,成为一个货或者娶一个吃货或者嫁一个吃货,做饭水平会有显著滴提高O(∩_∩)O~
作者: 巽亦风    时间: 2013-2-10 20:13

maskdancing 发表于 2013-2-10 20:08
嗯,成为一个货或者娶一个吃货或者嫁一个吃货,做饭水平会有显著滴提高O(∩_∩)O~

= 。=
总结的果然精辟。。现在是吃货的天下了。。
作者: 夜未眠。    时间: 2013-2-11 03:08

maskdancing 发表于 2013-2-10 20:04
嗯,嗯,太有感觉了,各种脑补YY无数啊,哈哈~~~

呼呼脑补吧哇咔咔~~
作者: maskdancing    时间: 2013-2-11 18:46

巽亦风 发表于 2013-2-10 20:13
= 。=
总结的果然精辟。。现在是吃货的天下了。。

快快加入吃货滴队伍吧~~前途无比光明啊,哈哈哈~~~
作者: genyan331    时间: 2013-2-15 23:41

我喜欢圆子,各种圆子,最喜欢鱼圆子。
作者: maskdancing    时间: 2013-2-16 19:09

genyan331 发表于 2013-2-15 23:41
我喜欢圆子,各种圆子,最喜欢鱼圆子。

嗯,鱼肉的也好吃哒,白白嫩嫩的,平时会煮来吃呐~~O(∩_∩)O~




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