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标题: 【迎新纳食】今年年夜饭火锅 [打印本页]

作者: 冰封时间 时间: 2013-2-17 17:08 标题: 【迎新纳食】今年年夜饭火锅

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今年过年吃的年夜饭，当当——火锅哈哈，第二天我们家来要20多个人，想想前一天还是吃火锅比较好那，第二天没有剩菜啊，然后，大年夜早上难道早起了和我老爸一起先去了一趟超市，买了一下燕饺啊，包心贡丸，包心鱼丸什么的。然后开赴菜市场，买了金针菇啊，菠菜啊，大白菜，牛百叶，羊肉，日本豆腐等等，带上我在网上采购的鳕鱼丸，海胆丸，芝士丸，日本蟹***。基本上吃的东西由这些组成了，想了一下还买了一个火锅底料，然后去买了海鲜酱，沙茶酱等酱料来调蘸酱，发现买这些酱料的人真心多，估计很多人也和我们一样去吃火锅了那。

这个是我期待了很久的一顿饭，虽然现在已经过去很久了，不过还是在回味当中啊~

下面放上我找到的火锅制作法：

1. 调配锅底：八角、冰糖（可不放）、葱、姜、桂皮、香叶、西红柿。

2. 调配蘸料：芝麻酱一汤匙、花生酱一汤匙、豆腐卤一块、韭花酱一汤匙、花椒水五汤匙（按说要煮一下，我用开水烫的）以上放到小碗里搅拌均匀后放花生碎（放多一点很香，我喜欢吃）最后放香菜碎。辣椒酱可以按照自己的口味放。

3.然后按照你们大家喜欢的来刷菜，蘸酱了~

作者: 风璃缘起 时间: 2013-2-17 18:03

口水~~
看上去好好吃！！！
=。=火锅~~好想吃啊啊！

作者: 冰封时间 时间: 2013-2-17 18:10

风璃缘起发表于 2013-2-17 18:03
口水~~
看上去好好吃！！！
=。=火锅~~好想吃啊啊！

璃璃这次过年没有吃过火锅咩？不过过年吃肉，吃的我有点伤掉了

作者: 风璃缘起 时间: 2013-2-17 18:46

冰封时间发表于 2013-2-17 18:10
璃璃这次过年没有吃过火锅咩？不过过年吃肉，吃的我有点伤掉了

本来打算年前去吃的团购的火锅，结果我爸人不舒服，没去成……
过年的时候，我说去，然后被骂了。
打算过几天去，希望不出岔子~

作者: wsjld 时间: 2013-2-17 19:02

嗷嗷，偶想吃啊。。。过年都没有吃上。。。嗷嗷，家里不同意。。。聚会也没有。。。嗷嗷，偶要什么时候才能吃上啊。。。呜呜~~

作者: 泠泠西边月 时间: 2013-2-17 20:14

好难过，过年都没有吃到火锅，都是流水席啊~

作者: 提拉米苏669 时间: 2013-2-17 21:46

火锅底和调配蘸料的方法真心不错，在家弄弄挺方便，但火锅什么的，也是人多吃起来有气氛啊

作者: 冰封时间 时间: 2013-2-17 23:10

wsjld 发表于 2013-2-17 19:02
嗷嗷，偶想吃啊。。。过年都没有吃上。。。嗷嗷，家里不同意。。。聚会也没有。。。嗷嗷，偶要什么时候才能 ...

亲爱的，自己带着钱出去吃吧

作者: 冰封时间 时间: 2013-2-17 23:11

泠泠西边月发表于 2013-2-17 20:14
好难过，过年都没有吃到火锅，都是流水席啊~

流水席的话，肉应该是非常多的吧

作者: 冰封时间 时间: 2013-2-17 23:11

提拉米苏669 发表于 2013-2-17 21:46
火锅底和调配蘸料的方法真心不错，在家弄弄挺方便，但火锅什么的，也是人多吃起来有气氛啊

家里面的小暖锅啊，人多汤不牢~会不够吃的

作者: 泠泠西边月 时间: 2013-2-17 23:23

冰封时间发表于 2013-2-17 23:11
流水席的话，肉应该是非常多的吧

都是肉~还是要荤素搭配啊~

作者: wsjld 时间: 2013-2-17 23:39

冰封时间发表于 2013-2-17 23:10
亲爱的，自己带着钱出去吃吧

自己一个人去多没意思啊。。。火锅就是要人多才好啊。。。呜呜

作者: 冰封时间 时间: 2013-2-18 11:50

泠泠西边月发表于 2013-2-17 23:23
都是肉~还是要荤素搭配啊~

TVT，自己炒个青菜什么的，偷偷的一个人吃

作者: 冰封时间 时间: 2013-2-18 11:50

wsjld 发表于 2013-2-17 23:39
自己一个人去多没意思啊。。。火锅就是要人多才好啊。。。呜呜

一直找3个人就出去吃火锅的飘过~

作者: wsjld 时间: 2013-2-18 15:59

冰封时间发表于 2013-2-18 11:50
一直找3个人就出去吃火锅的飘过~

咳咳，好吧，偶也是三个人去吃火锅滴。。。偶在考虑要不两个人去也行啊。。。望天。。

作者: 冰封时间 时间: 2013-2-18 16:07

wsjld 发表于 2013-2-18 15:59
咳咳，好吧，偶也是三个人去吃火锅滴。。。偶在考虑要不两个人去也行啊。。。望天。。

两个去找那种猪肚鸡汤过的吃，吃完了在刷菜好了

作者: wsjld 时间: 2013-2-18 16:26

冰封时间发表于 2013-2-18 16:07
两个去找那种猪肚鸡汤过的吃，吃完了在刷菜好了

嗷嗷，猪肚鸡汤是什么。。。咳咳，偶涮锅子从来只涮牛羊肉滴说~~~

作者: 冰封时间 时间: 2013-2-18 16:34

wsjld 发表于 2013-2-18 16:26
嗷嗷，猪肚鸡汤是什么。。。咳咳，偶涮锅子从来只涮牛羊肉滴说~~~

亲爱的，乃也是一个肉食动物啊

作者: wsjld 时间: 2013-2-18 16:55

冰封时间发表于 2013-2-18 16:34
亲爱的，乃也是一个肉食动物啊

嗯嗯，一直都是啊。。。无肉不欢么~~哇咔咔~~~

作者: 冰封时间 时间: 2013-2-18 16:57

wsjld 发表于 2013-2-18 16:55
嗯嗯，一直都是啊。。。无肉不欢么~~哇咔咔~~~

咩，肉什么的，好吧，我也很爱吃的，可是现在不能多吃

作者: wsjld 时间: 2013-2-18 17:08

冰封时间发表于 2013-2-18 16:57
咩，肉什么的，好吧，我也很爱吃的，可是现在不能多吃

虎摸下~~以后就可以吃了啊~~~现在还是要先把身体养好啦~~~蹭蹭~~~

作者: 冰封时间 时间: 2013-2-18 17:13

wsjld 发表于 2013-2-18 17:08
虎摸下~~以后就可以吃了啊~~~现在还是要先把身体养好啦~~~蹭蹭~~~

嗯，蹭蹭，咩这个是因为我老是会上火，一上火就发痘痘，而且很厉害的

作者: wsjld 时间: 2013-2-18 17:37

冰封时间发表于 2013-2-18 17:13
嗯，蹭蹭，咩这个是因为我老是会上火，一上火就发痘痘，而且很厉害的

上火发痘痘真心伤不起啊。。。么么亲爱滴~~~那还是少吃吧。。。多吃清淡滴东西吧~~~继续蹭~~~

作者: 冰封时间 时间: 2013-2-18 17:50

wsjld 发表于 2013-2-18 17:37
上火发痘痘真心伤不起啊。。。么么亲爱滴~~~那还是少吃吧。。。多吃清淡滴东西吧~~~继续蹭~~~

嗯嗯，努力蹭，只能少吃点了，不然发的很坑爹啊

作者: wsjld 时间: 2013-2-18 18:04

冰封时间发表于 2013-2-18 17:50
嗯嗯，努力蹭，只能少吃点了，不然发的很坑爹啊

还要蹭~~嗯嗯，要不去看看中医调节下体质~~~看看能否好一些啊~~~
对于爱吃而不能吃来说，太痛苦了。。。。

作者: 冰封时间 时间: 2013-2-18 18:08

wsjld 发表于 2013-2-18 18:04
还要蹭~~嗯嗯，要不去看看中医调节下体质~~~看看能否好一些啊~~~
对于爱吃而不能吃来说，太痛苦了。。。 ...

吃过一年半中药的，结果很可怕，胖了10斤

作者: wsjld 时间: 2013-2-18 18:26

冰封时间发表于 2013-2-18 18:08
吃过一年半中药的，结果很可怕，胖了10斤

( ⊙ o ⊙ )啊！那么苦滴东东啊。。。一年半。。。么么~~~另想它法吧。。。

作者: 冰封时间 时间: 2013-2-18 18:37

wsjld 发表于 2013-2-18 18:26
( ⊙ o ⊙ )啊！那么苦滴东东啊。。。一年半。。。么么~~~另想它法吧。。。

是的咩，我吃了一年半，大补的啊，各种补汗死了

作者: wsjld 时间: 2013-2-18 18:40

冰封时间发表于 2013-2-18 18:37
是的咩，我吃了一年半，大补的啊，各种补汗死了

么么，不应该是吃补滴。。要吃调节方面的吧。。。望天，不管如何，亲爱滴毅力可嘉啊~~~~

作者: 冰封时间 时间: 2013-2-18 18:51

wsjld 发表于 2013-2-18 18:40
么么，不应该是吃补滴。。要吃调节方面的吧。。。望天，不管如何，亲爱滴毅力可嘉啊~~~~

亲爱的，你是没有看到我很坑爹时候啊，发的是满脸啊，吓死人了啊

作者: wsjld 时间: 2013-2-18 18:55

冰封时间发表于 2013-2-18 18:51
亲爱的，你是没有看到我很坑爹时候啊，发的是满脸啊，吓死人了啊

虎摸下亲爱滴~~~过去的就让他过去吧。。。偶们要相信未来会更好~~~望天~~~
年纪到了一定时候，就不会发痘痘啦~~~听说滴~~~

作者: 冰封时间 时间: 2013-2-18 19:09

wsjld 发表于 2013-2-18 18:55
虎摸下亲爱滴~~~过去的就让他过去吧。。。偶们要相信未来会更好~~~望天~~~
年纪到了一定时候，就不会发痘 ...

好咩，我的体质就坑爹的要死，就是一直发，发了很久了，看了很多医生了那

作者: wsjld 时间: 2013-2-18 19:22

冰封时间发表于 2013-2-18 19:09
好咩，我的体质就坑爹的要死，就是一直发，发了很久了，看了很多医生了那

= =，真滴好坑爹。。。么么，以后还是少吃点吧。。。亲爱滴好可怜。。。呜呜。。。蹭蹭~

作者: 冰封时间 时间: 2013-2-18 19:33

wsjld 发表于 2013-2-18 19:22
= =，真滴好坑爹。。。么么，以后还是少吃点吧。。。亲爱滴好可怜。。。呜呜。。。蹭蹭~

嗯嗯，对于一个吃货来说是多么的痛苦，每次看医生就想死，就是医生叫我10点睡觉的咩，现在我睡觉的晚了点

作者: wsjld 时间: 2013-2-18 19:55

冰封时间发表于 2013-2-18 19:33
嗯嗯，对于一个吃货来说是多么的痛苦，每次看医生就想死，就是医生叫我10点睡觉的咩，现在我睡觉的晚了点

嗯嗯，早点睡对皮肤有好处滴~~么么~~偶都替亲爱滴纠结啦~~~错过多少口福啊。。。唉~~

作者: 冰封时间 时间: 2013-2-18 20:28

wsjld 发表于 2013-2-18 19:55
嗯嗯，早点睡对皮肤有好处滴~~么么~~偶都替亲爱滴纠结啦~~~错过多少口福啊。。。唉~~

咩，其实我很能吃的，出去我吃的最多

作者: lw20070101 时间: 2013-2-18 20:32

火锅啊，我们一般是也吃火锅，但还要有扣肉等熟菜滴......

作者: wsjld 时间: 2013-2-18 20:34

冰封时间发表于 2013-2-18 20:28
咩，其实我很能吃的，出去我吃的最多

~\(≧▽≦)/~爪一个~~~偶也是啊~~~
嗷嗷，偶在纠结怎么能再瘦一些。。。噗~~

作者: 冰封时间 时间: 2013-2-18 20:57

wsjld 发表于 2013-2-18 20:34
~\(≧▽≦)/~爪一个~~~偶也是啊~~~
嗷嗷，偶在纠结怎么能再瘦一些。。。噗~~

纠结啊，亲爱的，你又不胖减肥什么的都是浮云

作者: 冰封时间 时间: 2013-2-18 20:58

lw20070101 发表于 2013-2-18 20:32
火锅啊，我们一般是也吃火锅，但还要有扣肉等熟菜滴......

梅干菜扣肉咩，口水啊，很久没吃了

作者: 虞夏 时间: 2013-2-18 21:28

话说我很喜欢这个蘸料的搭配

作者: wsjld 时间: 2013-2-18 21:35

冰封时间发表于 2013-2-18 20:57
纠结啊，亲爱的，你又不胖减肥什么的都是浮云

咳咳，还是要减要减啊。。。要是光吃不胖就好了。。。望天。。。

作者: 冰封时间 时间: 2013-2-18 21:43

虞夏发表于 2013-2-18 21:28
话说我很喜欢这个蘸料的搭配

喜欢就好~可以去试试

作者: 冰封时间 时间: 2013-2-18 21:44

wsjld 发表于 2013-2-18 21:35
咳咳，还是要减要减啊。。。要是光吃不胖就好了。。。望天。。。

我也想，是梦想，我最近吃清淡点减肥吧

作者: wsjld 时间: 2013-2-18 22:50

冰封时间发表于 2013-2-18 21:44
我也想，是梦想，我最近吃清淡点减肥吧

么么，好难实现的梦想啊。。。望天。。
最近由过节滴两顿饭改成平时的三顿饭。。。各种吃不消。。。泪目。。。还得适应适应。。。

作者: ziyuchiyan 时间: 2013-2-18 22:57

看着都很有食欲啊，为毛我们家就光是那个饺子啊，郁闷

作者: 冰封时间 时间: 2013-2-18 23:04

wsjld 发表于 2013-2-18 22:50
么么，好难实现的梦想啊。。。望天。。
最近由过节滴两顿饭改成平时的三顿饭。。。各种吃不消。。。泪目 ...

噗，三顿饭比较健康啊，亲爱的，于是又到睡觉去了，好快啊，睡觉去

作者: 冰封时间 时间: 2013-2-18 23:06

ziyuchiyan 发表于 2013-2-18 22:57
看着都很有食欲啊，为毛我们家就光是那个饺子啊，郁闷

北方的人啊，过年不是都是吃饺子的咩

作者: wsjld 时间: 2013-2-18 23:14

冰封时间发表于 2013-2-18 23:04
噗，三顿饭比较健康啊，亲爱的，于是又到睡觉去了，好快啊，睡觉去

嗷嗷，还在适应中~~噗，是滴啊，时间过滴太快啦~~而且多半都在卡。。。么么，亲爱滴去睡吧~~安安啊~~~

作者: ziyuchiyan 时间: 2013-2-18 23:22

冰封时间发表于 2013-2-18 23:06
北方的人啊，过年不是都是吃饺子的咩

我都有点吃腻味了额

作者: 冰封时间 时间: 2013-2-19 10:32

ziyuchiyan 发表于 2013-2-18 23:22
我都有点吃腻味了额

传统就是这样的，没有办法的

作者: 夜未眠。 时间: 2013-2-27 05:04

嗯嗯，火锅咋喜欢滴，就是四川火锅蘸碟一定要芝麻油打底滴，呼～～

作者: 仐犖的熒熒 时间: 2013-2-27 19:32

口水流下来了！！！为啥不是实物呐

作者: a14503 时间: 2013-2-27 21:45

连续吃了三年火锅年夜饭的人飘过

作者: taoyantaoyan 时间: 2013-2-27 23:30

本帖最后由冰封时间于 2013-2-28 10:57 编辑

看上去号丰盛的样子啊

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