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标题: 【迎新纳食】脆皮日本豆腐 [打印本页]

作者: 人生如寄何为忧 时间: 2013-2-18 09:31 标题: 【迎新纳食】脆皮日本豆腐

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原料：          日本豆腐、圣女果番茄、肉糜、番茄酱、淀粉。
做法：
         1、日本豆腐入锅蒸后切开，锅里放油，豆腐在淀粉中滚一滚，入锅煎，煎至一面黄脆，翻面再煎。装盘，小番茄剖开装饰一圈。
      2、放油加热，放肉馅炒，加两大勺番茄酱，放盐，料酒，香油，将炒好的肉馅淋在豆腐上即可。

这个实在是太好吃了啊！里面的豆腐，嫩嫩滑滑的，和普通的白豆腐不同，一口一个酥软，而且非常的香。
酱料神马的，比起番茄酱，个人推荐用甜辣酱，使之更加美味哦！

作者: 苏逸 时间: 2013-2-18 10:07

表示对日本豆腐有异常的好感
感觉好滑很好吃~

作者: #章鱼烧# 时间: 2013-2-18 10:17

小学食堂也吃过 So delicious！{:soso_e124:}只可惜后来转学了，至今就再也没吃过了

啊！伟大的LZ，真是感激不尽{:soso_e191:}

作者: 哟里个哟 时间: 2013-2-18 11:10

看起来就很馋人那....
表示一直很喜欢日本的豆腐~~

作者: 顾钧青 时间: 2013-2-18 14:14

看起来好馋人! 还有最爱的番茄酱 QAQ

作者: 虞夏 时间: 2013-2-18 21:45

大晚上的看得我流口水啊

作者: evo_li 时间: 2013-2-18 21:51

你咋不早点发出来这个？我好过年做啊。！！！

作者: 冰封时间 时间: 2013-2-18 22:27

熊先生发表于 2013-2-18 21:51
你咋不早点发出来这个？我好过年做啊。！！！

熊大，我们这里最近有很多菜，乃为啥选个豆腐去做啊泪奔~~~~不是肉比较好咩

作者: 青焰流火 时间: 2013-2-19 00:12

脆皮日本豆腐……口水ING~~
番茄酱或者甜辣酱都好喜欢QAQ
配上一定美味=v=

作者: 苜夕日 时间: 2013-2-25 18:58

这种豆腐好好吃滴好像蒸蛋滴赶脚~~哈哈哈

作者: maskdancing 时间: 2013-2-26 16:29

这个好吃，每次吃食堂的时候几乎必点的菜啊，基本上都做的很好吃O(∩_∩)O~

作者: 神枪 时间: 2013-2-26 19:17

表示对日本豆腐有异常的热爱~~
还有一种做法就是：
豆腐一样两面煎黄，填盘备用
用青菜和香菇做配菜，
青菜和香菇在水中穿烫出锅，放入油锅小炒一下，在把炸好的豆腐放入锅中汇一下，放入调料，就能出锅了。

作者: luyuluyu 时间: 2013-2-26 20:33

弄一下都感觉会碎掉　　只吃不做

作者: 夜未眠。 时间: 2013-2-27 04:59

那个豆腐确实蛮好吃滴，外焦里嫩，里面就一豆腐脑儿哪～～

作者: pathenon 时间: 2013-2-27 09:37

大厨！学习了！不过我觉得最难的是“把豆腐在淀粉里滚一滚”。。。。怎么滚啊。。。啥姿势。。。不会碎咩。。。。有一道潮汕菜叫油煎豆腐，跟这个很相似啊也是外面松脆里面滑嫩嗯不过是淋酱油吃的

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