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标题: 【757字】【异闻组】菜馆之泥鳅炖豆腐 [打印本页]

作者: 暗行者四十四 时间: 2014-1-29 21:14 标题: 【757字】【异闻组】菜馆之泥鳅炖豆腐

            陈堂在单位是个名人，不是办事能力也不是个人魅力有名，有名的是他长着一张会吃嘴。本地市里的饭店餐馆大大小小的陈堂基本吃了个遍，说到什么菜他就能立马给你说出哪家菜馆做的最好，所以单位的人一般去饭店之前都会问问陈堂，久而久之就出名了。

            话说会吃的人一般都很擅长厨艺，陈堂也是如此。他最喜欢的一道菜就是泥鳅炖豆腐，试变了各种样式的泥鳅炖豆腐陈堂终于发现了一种最最地道的作法。这是有次下乡，一个村民做的，特别的简单，甚至可以说是粗糙。把新鲜的活泥鳅放在水盆过一晚，等泥鳅把沙吐净。然后把活泥鳅和大块的豆腐放在大锅里，（这里的大锅指的的东北农村那种大灶台大铁锅）。放好调料，盖紧锅盖，灶台地下烧火炖着。随着汤水的温度升高，泥鳅会开始挣扎，然后寻找温度比较低的地方，钻到豆腐里。这样最后做出来的菜，才是正宗的泥鳅炖豆腐。

            学会了这道菜，陈堂开始在家做，就是可惜家里的锅没法跟真正农村的铁锅相比，所以陈堂总感觉做出来的泥鳅差了一点味道。

            这天，陈堂听说在市郊开了一家餐馆，类似农家乐，主打的都是农家菜，做饭做菜的锅也是大灶台的铁锅。

            进了餐馆后，没等陈堂点菜，面目冷清的服务员看了看他说：“客人是不是喜欢吃泥鳅？”陈堂楞了一下：“难道是之前来的朋友说过？”旁边的服务员诡异的笑了下：“没，我看您的面目，猜的。”陈堂遂点了菜，当然少不了泥鳅炖豆腐，知道这道菜挺耗时，陈堂也没着急，喝着茶慢慢的等着。可是渐渐的他就感觉自己特别困，过了一会儿就失去了意识，趴在了餐桌上。

         陈堂是被热醒了，但是眼睛却看不到周围事物。他只能感觉自己像是在一锅热水里，陈堂使劲的挣扎摸索，突然感觉手碰到了一个软的温度较低的东西，心中一喜。他把手使劲的往里伸着，然后是头、身体……

         趴在餐桌上的“陈堂”醒了，面色木然。这时服务员正好把菜端上桌，冲着“陈堂”意会的笑了下……

作者: 轩小奇的咖啡 时间: 2014-1-29 23:41

啊~话说这道菜我没吃过，以后也不怎么敢吃了，原先就觉得作为一条鱼，鳝鱼啊~泥鳅啊~长得真心猎奇，还各种钻来钻去的~额~据说某种猎奇岛国小钙片还会有妹子跟鳝鱼神马的特集~抖~

作者: Miric 时间: 2014-1-30 00:35

百度了一下那道菜，泥鳅……和黄鳝不一样唉，貌似吃过。
炖汤或是清蒸的，可能是吃过黄鳝吧，有点混淆了~
刚才一直把泥鳅想错成了在泥土里生活，可以拿去钓鱼的蚯蚓了……唉~~擦汗~

作者: 长歌西下 时间: 2014-2-2 20:17

我想说今天餐桌上就有一道红烧泥鳅 T T
完全无爱啊看了这就更不敢吃了（就从来没敢吃过
刚拿回来的时候好大一盆密密麻麻的食指长筷子粗细的泥鳅。。。。。密集恐惧症啊！！！不要太吓人
现在还有半盆活的在阁楼放着呢
想想都还起鸡皮疙瘩退散退散
呃好像从灵异拐到了料理节目。。。。。

作者: 轩小奇的咖啡 时间: 2014-2-3 01:22

吼吼菊花残慢腚伤啊伤不起的小受君~那不是一个菊花，那是一个黑洞~

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