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标题: 4种鸡蛋不能吃~ [打印本页]

作者: 无人 时间: 2014-4-17 12:00 标题: 4种鸡蛋不能吃~

本帖最后由无人于 2014-4-17 13:30 编辑

鸡蛋在我们的日常饮食中占有很大一部分的比例，有很多人每天几乎都吃一个鸡蛋，鸡蛋的营养价值非常的高，但是健康专家提醒我们：有些鸡蛋是不能吃的，那么什么样的鸡蛋不能吃呢？

1、死胎蛋：
　　鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。
2、臭鸡蛋：
　　由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗**，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。
3、裂纹蛋：
　　鸡蛋在运输、储运及包装等过程中，由于振动、挤压等原因，会使有的蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。
4、散黄蛋：
　　因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄；或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀薄混浊。若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。

作者: 1641123268 时间: 2014-4-17 18:18

感谢大人的分享，其实我一直很疑惑，为什么有些人对那个臭鸡蛋喜爱的不行，，，，明明就很有味道啊

作者: 桃餮 时间: 2014-4-17 18:27

臭鸡蛋是什么？那个死胎蛋是不是毛蛋啊？

作者: 為何這般煩惱 时间: 2014-4-17 19:59

死胎蛋不是臭蛋吗，哈哈原谅我一直这么认为。有时候散黄是因为你买回家的时候摇晃的原因也有

作者: 向日葵花开 时间: 2014-4-17 20:06

死胎蛋指的是什么蛋？光看是看不粗来的吧……

作者: daymeng9 时间: 2014-4-17 20:49

死胎蛋能看的出来么？？

作者: 小筱、 时间: 2014-4-17 21:00

以前上学的时候，当地有吃毛鸡蛋的习惯，一直觉得很恶心，现在发现原来那玩意真的是不能吃滴啊
阿门

作者: 紫夜竹雪 时间: 2014-4-17 21:02

死胎蛋看得出来吗？

作者: suzheng77 时间: 2014-4-17 21:13

死胎蛋，超级不能接受啊，想到就很恶心，其他么还好。但是好像很多人喜欢吃死胎蛋啊，好像臭鸡蛋也有人喜欢吃的，

作者: 肚兜草上飞 时间: 2014-4-18 11:34

最后一个之前还真不知道，涨姿势了

作者: 偶是小兵 时间: 2014-4-18 11:36

这几种鸡蛋貌似不会有人吃吧，我比较在意的是鸡蛋煮着吃，炒着吃，蒸着吃，哪个好吃点

作者: y云越 时间: 2014-4-18 13:30

死胎蛋是什么样的？只见过散黄蛋的路过

作者: 漂流飞飞 时间: 2014-4-18 16:18

除了裂纹蛋，其他的都要打了才知道~~只要是坏的，一般都不吃呢~

作者: bear1125 时间: 2014-4-19 10:19

散黄蛋好像蛮经常碰到的呢。

作者: ccbear1985 时间: 2014-4-20 16:21

会有人喜欢吃臭鸡蛋吗？。。

作者: 目语 时间: 2014-4-20 16:35

不能吃啊。据说还有假鸡蛋的来着。。。我表示，中国人民的智慧啊

作者: 碧泉清水 时间: 2014-4-20 16:41

涨姿势了！谢谢楼主分享

作者: 林木乍青 时间: 2014-4-20 17:55

假鸡蛋也不能吃啊……不过我觉得这个比提到的几种好辨认就是

作者: iliuyi 时间: 2014-4-21 22:00

基本不会才，死胎蛋是那种没孵出小鸡的蛋么？

作者: celine0611 时间: 2014-4-21 22:19

这些蛋都可以归纳为臭鸡蛋吧，应该都会有异味的

作者: azrumeng 时间: 2014-4-23 13:10

死蛋什马的毛骨发凉

作者: duan123084 时间: 2014-4-23 23:24

我记得有个名菜就是蛋里有小鸡的是吧，不能吃为什么还有很多人爱吃呢

作者: 影禾乃 时间: 2014-4-23 23:39

感觉平时吃的鸡蛋都挺正常的啊。。。

作者: 落落果冻 时间: 2014-4-27 11:07

那个死胎蛋看得出来吗，好像也没什么特征吧……

作者: kithy2746 时间: 2014-4-27 12:07

还是吃正常的鸡蛋吧，其余的就不要挑战了。

作者: 1n、已安 时间: 2014-4-27 12:47

死胎蛋指的是什么蛋？是平时吃的那种烤蛋吗？

作者: saiheyou 时间: 2014-4-27 14:25

谢谢普及，说实话一般有点异样的鸡蛋，我都往垃圾桶送，呵呵

作者: Hello54Joy 时间: 2014-4-27 22:44

岂不是说毛蛋其实是不能吃的啊？！~

作者: misaki_usagi 时间: 2014-4-28 00:19

矮油平时都没有注意到这些啊！

作者: 羽然○ 时间: 2014-4-28 09:26

还真不知道散黄蛋不能吃呢受教了

作者: cang海cang 时间: 2014-4-28 09:31

臭鸡蛋很多人喜欢吃啊。。。家里就有人在吃。。。

作者: 觥筹乱玉樽 时间: 2014-4-28 09:36

表示还有不少人喜欢吃毛鸡蛋。。看着好恐怖呀。。那个也不卫生吧。。

作者: jiashu1213 时间: 2014-4-28 12:59

恩。只吃正常的鸡蛋。这些蛋都不能吃

作者: mewo6512 时间: 2014-4-28 13:27

看完之後我也不曉得我有出過這類型的蛋
但是看完之後會多加注意的！

作者: nanwei 时间: 2014-4-28 14:20

受教了，我有个疑问在挑选过程中怎么能看出这些有问题的蛋呢~

作者: 宇小宙 时间: 2014-4-28 21:07

受教了~死胎蛋是别人说的毛蛋吗？感觉好多人爱吃啊

作者: huiogabh 时间: 2014-5-4 14:48

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作者: 乌敦 时间: 2014-5-4 15:07

坏蛋是不能吃的，嘿嘿

作者: ayayameimei 时间: 2014-5-4 15:08

这些想象就挺可怕的一般也不会吃的吧

作者: yoki0530 时间: 2014-5-4 15:09

里面有两个不知道，这下涨姿势了

作者: 欢乐园 时间: 2014-5-4 15:22

原来散黄蛋也不能吃啊，以前都不知道

作者: 青玉00 时间: 2014-5-14 10:37

吃鸡蛋也是一门学问

作者: 自封的猫 时间: 2014-5-14 10:40

幸好这4种蛋我都不吃。

作者: 吉他1234 时间: 2014-5-14 18:11

我还没讲散蛋黄的鸡蛋呢

作者: cyndi夜 时间: 2014-5-14 18:16

死胎蛋看得出来吗？万一一开始没看出来，后来发现了，岂不是很恶心……

作者: 自在随心 时间: 2014-5-14 21:12

1641123268 发表于 2014-4-17 18:18
感谢大人的分享，其实我一直很疑惑，为什么有些人对那个臭鸡蛋喜爱的不行，，，，明明就很有味道啊

此臭鸡蛋非彼臭鸡蛋，一个是还没有加工已经变质了，一个是腌咸蛋的时候因为腌制时间或者外界环境什么的原因变味的。

作者: m丛丛n 时间: 2014-5-25 22:58

我都没怎么见过这些蛋呢

作者: 倚窗数落花 时间: 2014-5-26 09:12

前几天一个朋友还说喜欢吃毛蛋。真不知道怎么下去嘴的。个人对毛蛋无感。

作者: 板砖女王 时间: 2014-5-26 10:19

看到有人吃一种毛蛋，就是里面有小鸡的，简直受不了

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