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标题: 哪五类蛋糕不能吃~~ [打印本页]

作者: 无人 时间: 2014-4-18 14:40 标题: 哪五类蛋糕不能吃~~

目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。这两种物质均有致癌作用。为了避免疾病侵袭，尽量不买加氢化植物油的蛋糕。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。

五类蛋糕尽量别买

1.尽量不买加氢化植物油的蛋糕

目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。

2.尽量不买酥皮蛋糕

酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。

3.尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕

蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色味道温和自然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。

4.不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果

水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。

5.不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕

蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。

除了蛋糕外，以下两类食物也会导致肝脏损伤。

一、发霉食品，切忌食用

真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质，该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌，致癌所需时间最短为24周。预防真菌污染食物，应注意：

1、家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透，存放在干燥通风环境中。

2、发霉的花生、薯干、萝卜干等应剔除丢弃，人畜家禽均不能食用。

3、花生油及棉籽油均不宜久贮；当怀疑大批粮油、奶类食品有真菌污染时，应请防疫站检查，允许后才能发放、销售或食用。

二、动、植物油有哈喇味后不宜食用

陈腐油类中均含有一种化学成分，它能使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外，还有的化学成分酸的复制使人的老化过程加快。因此，动、植物油切勿存放太久，已变质产生哈喇味的油不宜食用。用有哈喇味的油炸炒制的食品不仅味道不好，更重要的是能导致癌症，缩短寿命。

作者: 漂流飞飞 时间: 2014-4-18 16:19

受教啦，以后会多多注意的，不过相比蛋糕，更爱咸的面包呢~

作者: 786765251 时间: 2014-4-18 16:40

不爱吃甜食，糖果之类的还好，特别是蛋糕，糕点之类的吃了之后胃会还难受

作者: logo963 时间: 2014-4-18 17:24

要是为健康着想，甜点都要少吃。但是甜点嘛，吃的就是一个开心啊

作者: komaeda 时间: 2014-4-18 18:04

对于甜品来说我最讨厌吃蛋糕了,不能忍受蛋糕的甜..

作者: 李机智 时间: 2014-4-18 19:20

不不不在我看来是这五类
容易发胖的蛋糕
诱惑我吃的蛋糕
让我长肉的蛋糕
要自己买的蛋糕
让我更胖的蛋糕

作者: 天然呆小腐 时间: 2014-4-18 20:17

我觉得最后那两个让我有点毛骨悚然。。。感觉好多食物都是这样不行，那样不行==

作者: 青裳 时间: 2014-4-18 20:29

怎么办，这些蛋糕都是我的最爱啊，不吃不行啊。

作者: suzheng77 时间: 2014-4-18 20:51

我刚刚才去买了蛋糕回来吃啊，恩，收缴了

作者: zhoujin-xp 时间: 2014-4-18 20:54

氢化植物油是公认不安全的添加剂,但我们真的能拒绝吗？

你去面包店买新鲜出炉的面包蛋糕...没有写明吧,问店员肯定会说不添加啊

作者: LRYLRY 时间: 2014-4-18 21:43

结论就是蛋糕少吃，不是特别健康啊

作者: 三十六小时。 时间: 2014-4-18 22:10

我怎么知道他用的是氢化植物油啊啊

作者: CJCJ 时间: 2014-4-18 22:15

来例假的时候特别爱吃呢

作者: siroey 时间: 2014-4-18 22:19

甜品爱好者，不过最近很喜欢自己做蛋糕，安全

作者: ljt747373871 时间: 2014-4-18 23:54

TUT最喜欢吃奶油蛋糕了！还要有水果罐头

作者: icebbvv 时间: 2014-4-18 23:57

本帖最后由 0512夜于 2014-4-19 10:08 编辑

我最爱食蛋糕，怎么辦

作者: 折佩君 时间: 2014-4-19 09:55

事实上像是蛋糕这种加工食品原本就不该多吃啊，除非自己动手做

作者: 元琰 时间: 2014-4-19 16:35

添加物光看外表还是很难看出来
看来还是多吃天然的蔬菜水果比较好

作者: aileha 时间: 2014-4-19 16:55

最稀罕黑森林啦可怎么办= =

作者: 林木乍青 时间: 2014-4-19 18:52

这边的水果蛋糕有加黄桃，但是我们本地根本没有黄桃这种东西
一看就知道肯定是水果罐头……不过真的很好吃啊

作者: 心若水 时间: 2014-4-19 19:45

话说，好久没买蛋糕吃了咧~

作者: wy824821411 时间: 2014-4-19 19:49

表示喜欢芝士蛋糕，不知道算不算啊！

作者: l.k.棱 时间: 2014-4-19 19:50

蛋糕什么的主要就是反式脂肪的问题。我就是很好奇哈喇味是什么。。。。

作者: 1139562993 时间: 2014-4-19 22:23

哇，都是我喜欢你吃的呀，以后要当心啦

作者: ReShiris 时间: 2014-4-19 22:24

酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。
这真的是我第一次知道。。

作者: jreabow 时间: 2014-4-19 22:26

确实确实。轻化植物油是最糟糕的喽！会堵塞血管！！好危险啊其实

作者: 为了陌生人 时间: 2014-4-19 22:33

上面那位好赞成你的话哦~没事最好少吃点哦~~

作者: taoyan84 时间: 2014-4-29 15:49

喜欢吃蛋糕，但以后还是少吃为好，现在的东西怎么那么不好的

作者: 蓝屏猫 时间: 2014-4-29 16:20

总结，不要被蛋糕店忽悠，最好少吃蛋糕类甜品

作者: 朝鲜人民 时间: 2014-4-29 17:18

不爱吃蛋糕，会发胖的，哈哈，要保持身材啊

作者: keke_sony 时间: 2014-4-29 17:25

如果不能自己做的话，最好的办法就是不要吃外面的蛋糕。

作者: southbears 时间: 2014-4-29 17:56

酥皮蛋糕真的很好吃QUQ果然大部分好吃的都是不健康的……

作者: 冰心宝宝 时间: 2014-4-29 17:58

要是为健康着想，甜点都要少吃。但是甜点嘛，吃的就是一个开心啊

作者: 1n、已安 时间: 2014-4-29 18:04

偶尔买一回蛋糕，还好不是特别爱吃！

作者: 蜜汁烤小基 时间: 2014-4-29 21:45

以前的蛋糕基本都是植物奶油的，现在中高端的蛋糕店也越来越多，做的比较健康，但是价格也比较好看

作者: pearl523 时间: 2014-4-29 22:55

酥皮蛋糕我喜欢啊，太痛苦了

作者: 爱读书009 时间: 2014-4-29 23:09

想买鲜奶油蛋糕也不容易吧。植脂奶油并不是想不吃就不吃的。

作者: 绿云凌凌 时间: 2014-4-29 23:14

最喜欢吃奶油了！……哪有加入真正的稀奶油和黄油的商家啊…

作者: 天然卷 时间: 2014-4-30 01:26

嘿嘿喜欢乳酪的～不过会变胖还是少吃……

作者: xiao_tu_tu 时间: 2014-4-30 06:59

天呀，偶就是爱蛋糕、面包这一类甜食呀，咋办呀？？？

作者: ninger1231 时间: 2014-4-30 07:16

我喜欢蛋糕，这下要少吃了

作者: 锥生_零 时间: 2014-4-30 07:27

现在减肥。。蛋糕戒了

作者: abcdyw1 时间: 2014-4-30 08:55

最爱大块的原味蛋糕！不加奶油那种！

作者: a565656666 时间: 2014-4-30 10:07

最爱吃的就是酥皮和巧克力蛋糕累不爱

作者: zxyeco 时间: 2014-4-30 13:36

喜欢吃清蛋糕，不喜欢奶油和起酥类的，但是貌似蛋糕和面包里都含反式脂肪的

作者: 打酱油的小静子 时间: 2014-4-30 14:35

幸好我不太喜欢甜食，还有哈喇味是怎样的=。=

作者: nilhe 时间: 2014-4-30 18:50

嗯,学习一下,健康生活必备

作者: joey_ling 时间: 2014-5-1 11:14

喜欢吃蛋糕，看来以后要注意了

作者: 更衣小夜 时间: 2014-5-1 11:55

看来还是要少吃啦。比较喜欢甜食

作者: lenka 时间: 2014-5-1 13:12

好想无忧无虑的吃甜食啊

作者: 苏浅月 时间: 2014-5-17 15:15

一般买的都是氢化植物油的哪有加真奶油的，顶多就一人造奶油

作者: jklcc1 时间: 2014-5-17 16:47

涨知识了，嘿嘿，我就很喜欢吃蛋糕啊~

作者: 北啊北 时间: 2014-5-17 17:09

奶油什么的不好分吧，另外面对美食总是记不住劝告TAT

作者: 自封的猫 时间: 2014-5-18 05:02

我是喜欢吃蛋糕的人啊，以后少吃啦。

作者: xiaowe 时间: 2014-5-18 07:17

蛋糕以前非常喜欢现在偶尔一次还可以

作者: lanchen110 时间: 2014-5-18 10:47

本帖最后由 0512夜于 2014-5-18 13:18 编辑

幸好不爱吃蛋糕啊！！！

作者: zsy138138138 时间: 2014-5-18 12:43

只有自己做蛋糕了，买的让人不放心了

作者: 森山 时间: 2014-5-18 14:46

最想知道怎么分辨蛋糕用了氢化植物油

作者: 落琉月 时间: 2014-5-19 11:34

话说对于一个吃货来说，绝大多数情况下只有爱不爱吃，没有吃了健康不健康这么一说，不过辛苦楼主啦~~~

作者: AILIBEIER 时间: 2014-5-19 12:09

一般是看不出来哪种不能吃的吧

作者: zxyeco 时间: 2014-5-19 13:10

一般不太吃，可是想吃的时候就一定要吃到，否则会难受。。。

作者: shucailin17 时间: 2014-5-19 13:14

发现以前很喜欢吃的黑森林和拿破仑都是里面说不好的蛋糕呢~~看来今后要戒掉才行了TAT

作者: 筱卿 时间: 2014-8-8 15:51

氢化植物油，，这个哪里是我们说不要就不要的，

大家都知道不好，但是都在用……

作者: yuki56 时间: 2014-8-8 19:30

以后买蛋糕就要注意了
巧克力的我很爱吃

作者: 喵浅川 时间: 2014-8-8 23:20

TAT 对于甜食控来说这样是种折磨啊，甜食什么的最喜欢了~

作者: [、浅_眠.] 时间: 2014-8-9 16:01

可是有些蛋糕制作中确实是没法知道的这么详细可能里面还含有一些***呢，，病从口入啊

作者: Singapula 时间: 2014-8-11 02:22

难过……我很爱吃甜食的

作者: 选择遗忘 时间: 2014-8-11 09:54

这些蛋糕都不能吃的话就没有蛋糕可吃了TAT
我可喜欢酥皮还有巧克力脆什么的
鲜奶倒是还好，因为喜欢吃起司蛋糕

作者: 沐容 时间: 2014-8-11 11:31

其实这样说来，蛋糕店里凡是加了奶油、水果的都不要买了，就只买那种最便宜的什么都没加的白面包或蛋糕了，你不觉得人生无趣了么？

作者: kilious 时间: 2014-8-12 08:19

好多蛋糕都有吧……吃货给跪_(:з)∠)_ 巧克力酥皮水果正在从怀里飞走

作者: jess81 时间: 2014-8-19 20:47

我喜欢酥皮蛋糕，看来真要控制一下了

作者: 奈何793 时间: 2014-9-20 19:50

说的好楼主的观点要多多采纳

作者: 夜蓝寂海 时间: 2014-10-10 21:18

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作者: yufei5399 时间: 2014-11-20 10:21

蛋糕还是少吃的话比较好

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