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标题: 各种鸡翅做法 [打印本页]

作者: 泪烬染 时间: 2014-5-29 12:31 标题: 各种鸡翅做法

黑椒烤鸡翅

原料：

鸡翅8个、黑椒汁适量、盐、油、料酒、黑胡椒碎。

做法：

1、鸡翅洗干净，淋干水分；

2、在鸡翅的表面划两刀便于入味；

3、放黑椒汁、料酒和少许的盐搅拌均匀，用手**一会，让鸡翅可以更加容易入味；

4、盖上保鲜袋，放冰箱冷藏，腌制4个小时左右；

5、烤盘下面垫锡纸，把鸡翅摆到上面；

6、烤箱预热190度，把放有鸡翅的烤盘放入烤20分钟。这期间可以刷一次油，最后，撒上黑胡椒碎，再烤5分钟即可。

小贴士：

黑椒汁本身是咸的，口味淡的不放盐也可以哈，我放了少许的盐，根据自己口味灵活掌握吧。

蜜汁烤全翅
原料：鸡全翅500克、红腐乳汁2大匙、蚝油1大匙、生抽一大匙、盐1/2小匙、葱姜蒜粉1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、蜂蜜2大匙

做法：

1、将鸡翅洗净抹干，用牙签在鸡翅肉多的部位戳几下；

2、加入所有调料，搅拌均匀，可以戴上一次性手套给鸡翅**一会儿；

3、包上保鲜膜，放入冰箱腌制4小时以上，充分腌制入味；

4、空气炸锅180度预热后，将鸡翅放入炸篮烘烤；

5、中间可以将鸡翅翻个面，烤15-20分钟左右至表面上色即可。

作者: 83523851 时间: 2014-5-30 23:40

用料

鸡翅中500克
食盐1茶匙
黄油30克
蒜2汤匙
糖1汤匙
料酒3汤匙
白芝麻适量
香草少许

鸡翅洗净、沥干水，加入糖、盐、料酒;黄油放入碗中，加入蒜末，软化制成香蒜黄油(天冷时可以用微波加热30分钟)

香蒜黄油倒入鸡翅中，并撒上熟白芝麻、干香草，使调料尽量均匀沾裹在鸡翅上

盖上保鲜膜，腌2小时左右，依次摆放在烤盘中(两个烤盘叠加，镂空盘在上，这样多出来的油就沥入下面的盘里)

鸡翅入烤箱烧烤功能，烤箱的参考设置是220度，中层，上下火，35分钟，前20分钟建议包锡纸

剩下15分钟时，打开烤箱门，拿掉锡纸，将烤盘放到上支架位，让鸡翅再裸奔一会儿，色泽金黄、表皮酥脆的烤鸡翅就出炉了

我也分享一个

作者: 自封的猫 时间: 2014-5-31 09:24

好象都是用烤箱烤的哎，家里没有烤箱，做不了。

作者: dwq2008102 时间: 2014-5-31 10:26

看了一下～都是要用烤箱的～！木有烤箱的飘过

作者: greenbells 时间: 2014-5-31 13:48

虽然觉得这里出现鸡翅做法莫名其妙。。。不过其实我还满需要的～^_^默默点赞～

作者: 离兮叹息 时间: 2014-5-31 16:58

吃货点赞不过我家木烤箱

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