书香门第

标题: 餐桌上的用筷礼仪 [打印本页]

作者: dou11dou 时间: 2009-4-9 08:26 标题: 餐桌上的用筷礼仪

本帖最后由上官寒若于 2012-11-27 16:01 编辑

1.三长两短

这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。

2.仙人指路

这种做法也是极为不能被人接受的，这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。

3.品箸留声

这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下贱的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。

4.击盏敲盅

这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其下贱的事情，被他人所不齿。

5.执箸巡城

这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。

6.迷箸刨坟

这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。

7.泪箸遗珠

实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。

8.颠倒乾坤

这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。

9.定海神针

在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的。

10.当众上香

则往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。被会人视为大不敬，因为北京的传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。

11.交叉十字

这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交叉放在桌上。这是不对的，为北京人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样，不能被他人接受。除此以外，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子，这也就无疑是在否定自己，这也是不行的。

12.落地惊神

所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现。因为北京人认为，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的。但这有破法，一但筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字。其方向为先东西后南北。意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再将起筷子，嘴里同时说自己该死。 本帖最后由炮灰的自白书于 2011-6-7 04:30 编辑

作者: cc2008 时间: 2009-4-9 09:11

受教了....谢谢

作者: 1990bl 时间: 2009-4-9 10:32

家里曾经都教过，好像在电视上也看过，用筷子也有这么多的礼仪啊

作者: enovaviv 时间: 2009-4-9 10:52

受教了！！！！！！！！！！！！！

作者: mint09 时间: 2009-4-10 23:36

有一些的都不知道。。。
谢谢楼楼。。。

作者: 篼蔸 时间: 2009-4-11 11:49

基本不做这些……老爸会骂我的……

作者: nanjinglili 时间: 2009-4-14 17:59

规矩太多,活的真累

作者: coldicy 时间: 2009-4-28 17:18

受教了。。

作者: zacao 时间: 2009-5-6 15:09

领教，谢谢楼主分享

作者: nelly8912 时间: 2009-5-9 22:16

选修课上讲过一些，还有一些不知道，谢谢分享了

作者: choulizi 时间: 2009-5-10 08:30

其中的某些确实很不让人喜欢，真实受教了

作者: xichuan321 时间: 2009-5-24 10:45

12.落地惊神

所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现。因为北京人认为，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的。但这有破法，一但筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字。其方向为先东西后南北。意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再将起筷子，嘴里同时说自己该死。

作者: juiceqq 时间: 2009-5-31 10:41

谢谢分享

作者: 原味烨子 时间: 2009-5-31 14:01

铭记在心，坚决守理，尊重他人，尊重自己

作者: 漫天12342008 时间: 2009-5-31 23:28

怎么看着都是办白事的语句啊~~

作者: ayumai 时间: 2009-6-1 22:05

呵呵呵~~受教了~~

作者: 暴雨梨花mm 时间: 2009-6-2 23:34

受教了....谢谢

作者: 王默默 时间: 2009-6-3 00:17

太实用哦，谢谢楼主

作者: 偶讨厌夏天 时间: 2009-6-3 15:36

哇~真么多啊有知道些以后要注意了

作者: 啊陈 时间: 2009-6-15 10:39

领教了

作者: 华清宫主 时间: 2009-6-22 13:48

我不是很会用筷子，还被很多人笑话

作者: fuyal 时间: 2009-6-30 09:56

击盏敲盅，当众上香，原来倒是听长辈提过，没想到还有这么大学问

作者: 小鱼很帅 时间: 2009-6-30 21:58

太复杂了

作者: 谓我无忧 时间: 2009-6-30 23:05

哇，第一次听说诶

作者: yaoyao199194 时间: 2014-6-14 20:35

知道有些用筷子的方法不对，但是不知道原由，现在总算知道了，原来有这么多的说法呀

欢迎光临书香门第 (http://www.txtnovel.vip/)