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标题: 【怀旧的食物】桂花赤豆糖粥 [打印本页]

作者: 晚生登岭 时间: 2014-8-8 15:36 标题: 【怀旧的食物】桂花赤豆糖粥

   耳闻电台里传来稚嫩的童谣音：笃、笃、笃、卖糖粥......。老爸脑海总会又浮现出那几十年前的画面。
   我们家是在当时的城乡结合部，由于居民较集中，这里早晚都有小贩肩挑、手提、推车做些便民小吃。最让老爸难忘的就是那隔三差五的来叫卖糖粥的一个本地老汉了。老人家大约近60岁，身体挺好，装扮也干净。由于这样，他就很受爱干净的奶奶欢迎。他的叫卖声没有什么特别，他的竹梆敲的又与他人不一样，是先一下，中间空一拍，再二下。就是笃--笃笃，再亮亮地喊一声：“卖糖粥”。当时奶奶规定两周只能吃一次糖粥。所以听到这个叫卖声，对爸爸的诱惑是很大了。
   老汉的糖粥地道。按奶奶说法是“老灵咯，香糯的勿得了”。粥是褐红色，表面一层厚厚的米油上布散着少许淡**的桂花粒，端着碗就闻到沁人的桂花香。老爸吃东西总是很快，到现在还是这样。当年他只有吃到这香糯的糖粥时才会慢慢吃，甚至把一颗糯糯的红豆用小牙慢慢地切压、品味。一碗粥终于吃完了，老爸双手端起饭碗，伸长舌头舔的碗底朝天。
   50年代早、中期的上海，由于计划供应，城内大众的早餐无非是“四大金钢”主阵，亦或农，工家中用咸菜、腐乳、泡饭裹腹，小资些的则可复加些其他小菜碟，如干果，咸荤、加油的小菜之类。若再有牛奶、花式粥之类简直就是小资生活的高端水平了，一般家庭是难以企及。
   老爸现在吃过多少家类似粥，总说怎么吃也不到像那个老伯伯的好粥了。
   我说这是老爸的糖粥情结！

作者: 镜花水月喵星人 时间: 2014-8-8 19:05

吃过香香糯糯特好吃的说不过那时不是买的而是外婆熬的外婆手艺可好了各种粥都会熬还有糯米莲子粥黑米银耳粥银耳红枣粥八宝粥莲子桂花羹等等都特好吃

作者: 万霞天籁 时间: 2014-8-8 20:44

不是八宝粥吗？小时候那八宝粥直接就是早餐啊，虽然现在想起来真是难吃的要死……

作者: hrx0605 时间: 2014-8-9 09:05

地域不同，没吃过，有些老点的电视剧里好像有见过。

作者: 苏更生 时间: 2014-8-12 16:53

单位边上有家大富贵，有时候中午会去吃一碗赤豆莲子羹。。

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