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标题: 【258字】【看谁是吃货】黑漆漆的奥尔良鸡翅 [打印本页]

作者: 风璃缘起 时间: 2015-2-21 15:36 标题: 【258字】【看谁是吃货】黑漆漆的奥尔良鸡翅

本帖最后由风璃缘起于 2015-2-21 16:58 编辑

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这个黑漆漆的鸡翅不是可乐鸡翅呐~是奥尔良鸡翅噢！！！
_(:3J∠)_好吧，烧的时候酱料放太多了，有点咸……
上次我爸煎的太淡了，然后我自己煎……不过说真的味道还是不错哒！~

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做起来也挺方便的，直接买的新奥尔良酱汁，20元好小一瓶，然后准备好鸡翅还有黄油就可以啦~
平底锅放黄油小火，然后鸡翅扔进去煎到两面微黄，然后撒酱汁，一起煎……
反正不停翻面就是啦~直到熟了为止。

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不知道熟没熟可以拿个鸡翅出来，然后当中砍一刀或者筷子戳开当中，看里面颜色是粉色还是白色，熟了的就是白色的。
现在想想这个酱汁是浓缩的，我完全可以加水啊！！！然后汤汁多点没关系，中火闷一下收汁就可以啦！下次我再试试看嗯。
我似乎在写怎么煮东西的感觉，跪了。

作者: 暗行者四十四 时间: 2015-2-21 18:45

我以前在超市买过奥尔良烤翅的调味料，在网上看到的教程，是用烤炉做的。可惜做出来跟教程的图对比，完全就是买家秀和卖家秀的区别_(:з」∠)_

作者: 风璃缘起 时间: 2015-2-21 19:06

暗行者四十四发表于 2015-2-21 18:45
我以前在超市买过奥尔良烤翅的调味料，在网上看到的教程，是用烤炉做的。可惜做出来跟教程的图对比，完全就 ...

_(:3J∠)_我连教程都没找，反正瓶子上的说明书说煎就行了………………
家里没有烤箱，真的好喜欢吃奥尔良烤鸡呐~
我看过那种超市卖的调味料，家里也买来做来吃过（用煎的，不用烤箱），但总觉得好像味道不一样，不太像……估计还是有所谓的秘方的
我买的这个酱汁还是偏甜了

话说自己家里做，卖相不重要！能吃就是好样的！！！

作者: 小糖球 时间: 2015-3-30 16:32

我都喜欢自己在家里做照烧鸡翅膀，照烧鸡腿肉，那个很好做，照烧酱汁也可以自己调制，总是觉得超市买的瓶瓶罐罐里的化学添加剂太多，所以能够调制的就自己调~~

作者: 1064712935 时间: 2015-3-30 16:37

此刻肚子很饿了。。。虽然图片看上去不是那么的美丽。。但是，还是深深的刺激了我的味蕾。。。
话说，卤的也很好吃。。。
但是，现在还敢吃鸡鸭肉么。。。

作者: 小糖球 时间: 2015-3-30 20:49

小糖球发表于 2015-3-30 16:32
我都喜欢自己在家里做照烧鸡翅膀，照烧鸡腿肉，那个很好做，照烧酱汁也可以自己调制，总是觉得超市买的瓶瓶 ...

大概是这样一个配比，三勺酱油生抽就可以，两勺料酒，一勺糖，最简单的配比做法~~高级些的就是料酒变成米酒，糖变成蜂蜜，酱油变成味琳，觉得不够咸可以加点蚝油提鲜~~鸡翅要提前腌制半夜哦~~

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