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标题: 【372字】【看谁是吃货】自己动手丰衣足食-手抓饼 [打印本页]

作者: 风璃缘起 时间: 2015-2-21 15:43 标题: 【372字】【看谁是吃货】自己动手丰衣足食-手抓饼

本帖最后由风璃缘起于 2015-2-21 18:56 编辑

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这个，嘿嘿，手抓饼……
Orz虽然看上去卖相……但是味道赞哟！
我做这个的时候，第一个裂开了，做到第二个就摸出点诀窍了！还好没用小平底锅，要用大锅子煎~

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饼是麦德龙买的现成的生面饼，锅里放点黄油，然后饼不要解冻！直接扔锅里哄一下！解冻的话，就会太烂太软没法子翻面的。
煎到背面的边缘有点颜色微黄的时候，放一边，最好用大锅子！推倒锅子边上就行，如果这个时候拿出来饼很容易散架，只要贴在锅壁上，尽量不接触锅底就行……
然后放培根，两面都小火煎一下，稍微变色后敲个鸡蛋，就可以直接把边上的饼扯过来盖上去就行，就是前面饼子煎的那面直接盖在蛋上面就行。

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煎蛋的时候可以中火，然后等蛋煎到凝固后，关小火，用铲子小心地一点点铲，然后翻面小火煎一下，这时候就可以撒调味料了，可以放黑胡椒、弄成咸的，也可以放番茄酱和色拉。
然后直接上铲子把饼一折二放盘子里就行了。
味道还是不错哒！反正肯定比外面的干净！准备的材料反正可以看你喜欢，生菜我不吃的，如果要加的也很简单的，就不说啦~

作者: 冉苒物华休 时间: 2015-2-21 22:40

我也喜欢吃就是这种饼含油量不小我煎的时候完全不放油直接下饼子多多翻翻面

我比较喜欢弄到酥脆脆的程度再吃

作者: 风璃缘起 时间: 2015-2-21 23:02

薏米红豆汤发表于 2015-2-21 22:40
我也喜欢吃就是这种饼含油量不小我煎的时候完全不放油直接下饼子多多翻翻面

我比较喜欢弄到酥脆脆的 ...

_(:3J∠)_我也不喜欢太多油
放油是为了饼不容易粘锅，方便翻面……黄油的话其实还好，很小一块就行了
我第一次弄的时候，翻面翻多了……=。=都给散开来了，汗

作者: 暗行者四十四 时间: 2015-2-25 18:46

看到风璃这些美食帖子，真觉得风璃以后定是个贤妻良母……就冲会做这么多好吃哒，肯定抓到风璃就不松手了！最后那个千岛酱总是让我想起银魂的十四→_→

作者: 风璃缘起 时间: 2015-2-25 20:21

暗行者四十四发表于 2015-2-25 18:46
看到风璃这些美食帖子，真觉得风璃以后定是个贤妻良母……就冲会做这么多好吃哒，肯定抓到风璃就不松手了！ ...

(*/ω＼*)
我就是个吃货……只对我喜欢吃的闹腾下……贤妻良母就算了吧
话说蛋黄酱呐，=。=就是看了点银魂后买了吃……结果orz吃不惯……不过蛋黄酱拌肉松倒是很好吃~（拌其他的都吃不惯）
千岛酱的话，就是拌什么都行的万能型色拉了~比蛋黄酱实用

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