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标题: 剩米饭的华丽转身--香煎米饭饼 [打印本页]

作者: 暗行者四十四 时间: 2015-3-17 19:46 标题: 剩米饭的华丽转身--香煎米饭饼


   剩米饭怎么处理？剩米饭怎么做好吃？今天就来分享一下剩米饭的高大上华丽转身，这么做出来的米饭饼香外焦里糯，越嚼越香，感觉不到是米饭了，而是一种香香的米饼，做好端上桌，家人都不知道它的原身曾是剩米饭。米饭里添加了鸡蛋、黄瓜、豆干，营养更丰富，味觉更有层次，香而不腻，用蛋糕磨具刻成花朵状，大大增添视觉的美感，用这个米饭饼配上一杯牛奶，是一份非常美味的营养早餐。我家宝宝吃完早餐后，还拿了一块去一边看电视一边当零食吃。心动了吗，来行动吧，来一起看看剩米饭是怎么华丽转身的......

主料：米饭 (一碗) 糯米粉 (80克) 黄瓜 (一段) 豆干 (60克) 红柿子椒 (一块) 鸡蛋 (一个) 熟芝麻 (10克)
调料：豆瓣酱 (少许) 姜蒜末 (少许) 盐 (适量) 油 (适量) 小葱 (一棵)
厨具：电饼铛

  1准备好原材料
2红柿子椒、黄瓜、豆干都切成小丁
3小葱切成末
4豆瓣酱和姜蒜末剁细
5鸡蛋搅拌均匀，加入红柿子椒丁、豆干丁、黄瓜丁、剁细的豆瓣酱和姜蒜末，盐，米饭，充分拌匀
6加入糯米粉拌匀，戴上一次性塑料手套，用手充分捏均匀
7将米饭混合材料上下铺上保鲜膜，用擀面杖擀成薄片
8用蛋糕模具刻成花朵形状
9电饼铛预热，刷上一层油
10放入米饭饼，在米饭饼的表面也刷上一层油，撒上芝麻
11电饼铛上下盘开关都打开，盖上上盖，煎三分钟左右，翻一面，再米饭饼的表面刷上少许油，撒上芝麻，再煎至金黄即可
12焦香美味的米饭饼做好了

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