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标题: 酸辣回锅豆腐 [打印本页]

作者: 暗行者四十四 时间: 2015-3-27 08:48 标题: 酸辣回锅豆腐

主料
豆腐 (362克)
调料
葱段 (适量) 郫县豆瓣酱 (适量) 生抽 (适量) 香醋 (适量) 白糖 (适量) 盐 (适量) 鸡精 (适量)
厨具
炒锅

1材料：豆腐、葱段、郫县豆瓣酱
2将豆腐放在案板上切成小块。
3烧锅倒油烧热，下入切好的豆腐炸至金**，捞出。
4接着，锅内留适量的底油，下入炸好的豆腐，加适量的郫县豆瓣酱。
5加适量的清水。
6煮开。
7然后，加适量的生抽。
8加适量的香醋。
9加适量的白糖。
10加适量的盐。
11加适量的鸡精。
12调味煮开。
13最后，煮至汤汁快要收干时，搁入葱段，即成。
14出锅，装盘。

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