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标题: 香蕉豆腐 [打印本页]

作者: 暗行者四十四 时间: 2015-3-30 06:49 标题: 香蕉豆腐

主料
豆腐 (适量) 香蕉 (适量)
调料
鸡蛋 (适量) 盐 (适量) 淀粉 (适量) 醋 (适量) 生抽 (适量) 糖 (适量)
厨具
炒锅
1准备好所用食材。
2豆腐切成片。加入盐腌制2分钟。
3香蕉去皮切成圆片备用。
4取一碗加入淀粉生抽醋糖和清水搅拌均匀成料汁。
5把葱切成碎。
6将豆腐片和香蕉片裹上蛋液。
7再分别沾上淀粉。
8入油锅煎炸至两面金黄，捞出沥油。
9 锅中留底油，爆香葱碎。
10倒入料汁，烧至汤汁粘稠。
11倒入煎炸好的豆腐和香蕉
12翻炒均匀即可。
小窍门：
豆腐和香蕉不要切的太薄，煎制过程很容易碎。

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