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标题: 【1472字】【夏天的理由】瓜果飘香黑土地 [打印本页]

作者: 念梅戴画铺 时间: 2015-6-23 14:31 标题: 【1472字】【夏天的理由】瓜果飘香黑土地

瓜果飘香黑土地

   跨过漫长的严冬，夏季从遥远的地方回到了北方，在我的翘首期待里，夏天终于姗姗来迟了。因为在我的固有观念里，夏天到了，就等同于甜甜的西瓜、红红的水蜜桃向我招手了！！和冬春两季相比，北方的夏季可以说是瓜果飘香的季节，虽然说现在交通便利，天南海北的水果大批的运到北方来，你只要想得到的，想吃的水果，都可以很容易在市场上买到。但是我还是最喜欢我们北方当地的水果，那是不同的味道，是家乡特有的味道。

   北方的瓜果种类不多，比较传统和经典有苹果、梨子、桃子、杏子、李子、柿子、樱桃、枣、葡萄、西瓜，还有栗子和山核桃等等特产干果。其实，除了樱桃、杏子、桃子、西瓜等，大部分的水果都要等到秋天才能成熟采摘。但是眼睛看到了，就有了盼头不是。
   相对于其他水果而言，苹果、梨的保质期要长得多，从我记事的时候起，我就记得，每年的秋天，我家都成箱成箱的往家里买苹果，买梨子，然后放在大水缸里，保存好的话，可以吃整整一冬天。
外婆每年还把一种小小的叫做香水梨的，比南国梨还要小一些，装在坛子里，用酒腌制上，冬天的时候就可以吃了，打开坛子时，酒香扑鼻，小小的梨子清甜里也浸染着淡淡的酒香。同样也可以用酒浸泡的还有红枣，叫做酒枣，那味道和晒干的红枣绝对不一样。
   还有一种秋梨，我们通常储藏到冬天，然后就那么放在屋外，让梨子在零下的温度里自然上冻，到最后冻成黑色的一坨，吃的时候先放在水中化开，然后梨子就成了软软的一坨了，吃起来甘甜多汁，我们叫做冻秋梨。
   而柿子树上的大柿子，通常压成柿饼子，可以储存一冬天，不仅美味，据说营养成分更多了，还有润肠通便的效果......再加上红枣、栗子、核桃等干果，林林总总的说了这么多，都是我小时候难得的零嘴美食。
   如今，北方当地的水果繁育基地种植的果品种类越来越多，就拿苹果和梨来说吧，就有诸多不同的品种，口感也各不相同，而丹东燕红桃是近年来比较著名的品种，还有引进了许多我叫不出名字也没见过的果品......不过，我最怀念的，还是外婆家院子里自己栽种的各种瓜果。

   春末夏初，最先结果的是贴着院墙根下栽种的一片草莓，眼看着白白绿绿的小小草莓果悬挂在秧条上，我就每天去看，等着它渐渐变成淡淡的红色，然后很快就能看到熟透的红彤彤的果子在叶子下面跳跃。于是，每天早上，我都捧着小碗，趴在草窠里，盯着见红的草莓摘下来，草莓不大，比起现在市场上出售的，简直小得不能比，但是却出奇的甘甜......之后直到秋冬的时候，草莓秧子就留在地里不去管它，第二年春天，它又会自己发得茂茂盛盛的。
   差不多同时间，院墙边的几颗灌木樱桃树上也结了一串串红彤彤亮晶晶仿佛透明一样的樱桃，家养的樱桃小小的一颗颗，比外面卖的小了三、四倍，不过却要甜的多。我每每没耐性一个个去摘，就连着树枝一串串的揪下来，然后举着枝条边跑边吃。外婆也用酒浸泡一瓶樱桃，冬天的时候，手脚被冻伤，长冻疮是常有的事情，就用泡樱桃的酒来涂搽，很有效果的。
   等草莓落了之后，我就开始眼巴巴的瞅着屋前杏树上的青杏儿，盼着它们一点点显出橙色，又带着一点红，然后就可以扛着竹竿子在树下晃悠了，看见树叶中透出一点不同的颜色，就一竿子打过去......和草莓一样，小黄杏也没几天的抻头，看见一个杏变颜色了，紧接着满树都是黄澄澄的，有时候吃多了，牙齿都酸倒了，咬不动别的东西......
   紧接着，后院篱笆墙一溜的果树里，桃子就要熟了，看到青青的桃尖尖上见了红，我就迫不及待的摘下来品尝......外婆家的桃树结的桃子不大，脆脆的酸甜酸甜，也就是我们说的家桃儿，又叫毛桃儿。外婆通常嫌弃毛桃儿太酸，说吃不动，然后，所有的桃子就都进了我的肚子里。那时候，外公偶尔会上街买到水蜜桃，水润的甜甜的，确实和家里的毛桃儿不一个味儿，我就颠颠地捧给外婆吃，于是外婆总会笑眯了眼......后来，其实，那些水蜜桃最后还是都进了我的五脏庙里。
   那之后，我就又开始眼巴巴望着后院的另外几颗枣树，盼着青枣快快变红，盼着篱笆墙下的一片红菇娘也快些变红......再然后，青枣终于变成红枣了，菇娘秧子上也挂上了红菇娘，那么理所当然的了，秋天也来到了，夏天就在我的各种期盼中不知不觉的溜走了......

作者: 霸啵儿奔 时间: 2015-6-28 23:51

哈哈哈，看了楼主的帖子突然想起来之前有一年去农村，和几个朋友一起“偷”杏的事情了。摘着摘着感觉不过瘾，竟然有一个男生拿着斧子要来把人家的树杈砍下来，结果就被骂了哈哈哈。

作者: 念梅戴画铺 时间: 2015-6-29 13:59

霸啵儿奔发表于 2015-6-28 23:51
哈哈哈，看了楼主的帖子突然想起来之前有一年去农村，和几个朋友一起“偷”杏的事情了。摘着摘着感觉不过瘾 ...

很理解这种冲动啊，我就总干这种事儿，就是外婆家院里的樱桃树，我嫌一个个摘樱桃太费事儿，就整个树枝掰下来，没少被外婆骂......

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