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标题: 不靠钙片常吃4种食物更补钙 [打印本页]

作者: 花开锦绣正逢君 时间: 2015-8-25 16:06 标题: 不靠钙片常吃4种食物更补钙

　　钙是**不可或缺的营养素之一，儿童发育需要钙、妇女和中老年人也必需补充钙维持骨质密度。如果饮食中摄入的钙不足，血液中的钙浓度就会下降，如此将会影响骨骼、牙齿的健康，甚至心脏和脑功能都会受到影响。

不靠钙片常吃4种食物更补钙
　　大家都知道喝牛奶能补钙，不喜欢牛奶的人就靠吃钙片来补充。其实，生活中有许多食物所含的钙并不亚于钙片，只要多食用就不用担心会缺钙了。

　　钙质含量高的4种食物：

　　牛奶

　　牛奶含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、钙质等，是**很好的营养来源。而喝牛奶补钙几乎是一种常识，每100克牛奶含钙110毫克左右，虽然不是很高，但其吸收率可高达32%以上，很容易被**吸收和利用，是膳食中难得的优良钙质来源。

　　芝麻酱

　　芝麻酱是钙含量最丰富的食物，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克，是牛奶的十多倍。此外，芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值。

　　虾皮

　　虾皮的含钙量很丰富，每100克虾皮中含钙991毫克，仅次于芝麻酱。中老年人常食用虾皮，可以预防自身因缺钙所引起的骨质疏松症。

　　虾米营养丰富，含蛋白质、矿物质及维生素Ａ、氨茶碱等，能增强体质，而其丰富的镁对心脏活动也有很好的调节作用。

　　豆腐

　　豆腐是大豆制品，大豆中钙含量并不高，但经过加工制作成豆腐、豆干、素鸡等豆制品后，钙含量就明显增加了，每100克豆腐含钙164毫克，100克豆干含钙308毫克，100克素鸡含钙319毫克，原因是加工制作过程中添加了凝固剂，“老”豆腐添加凝固剂较多，钙含量较高，“嫩”豆腐添加凝固剂较少，钙含量就低于老豆腐。

　　豆腐软嫩易消化，非常适合老年人食用，多吃豆腐还有补养益气的作用。

作者: 小倒霉蛋 时间: 2015-8-25 23:10

对于补钙，只有牛奶是最好的，出了含量，还有较高的吸收率

虾皮什么的，吃一盆也不如牛奶。现在，膳食营养推荐的牛奶的一天饮用量最低好像是500ML吧

作者: yuki乔 时间: 2015-9-23 15:58

牛奶天天喝的人还缺钙，这该怎么破

作者: vicky0619 时间: 2015-9-23 18:57

学新东方的时候，有个医学院学生，她给我们说，老师告诉他们，棒子骨汤最补钙

作者: 小倒霉蛋 时间: 2015-9-23 22:17

vicky0619 发表于 2015-9-23 18:57
学新东方的时候，有个医学院学生，她给我们说，老师告诉他们，棒子骨汤最补钙

你确定这是个医学院学生说的？！因为这个是绝对错误的，营养学里绝对不是这么讲的

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