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标题: 为什么人每天要吃三顿饭？谁规定的？ [打印本页]

作者: 小倒霉蛋 时间: 2017-11-2 16:13 标题: 为什么人每天要吃三顿饭？谁规定的？

   历史上主要出现过两餐制和三餐制这两种餐制，中国古代采用两餐制的时候，人们会在辰时（上午7到9点）和申时（下午3到5点）各进一餐，分别称为朝食和晡食。

   生产力水平是决定人一天吃几顿的重要原因，两餐制是一种比较适合当时人们生产生活的饮食制度。在农业是支柱产业的的古代，“日出而作、日落而息”是常见的生活方式。所以，选择在天亮之后的辰时和天还未黑之前的申时吃饭是比较合理的。而白天由于要在田间干活，方便起见，中午也就不吃饭了。不过农忙时期，由于劳动量的增加，人们会在两餐之间加一顿不算正餐的点心。

   因此，古代并没有午餐的概念，这一点可以从方言中得到验证。例如，粤语中的“食晏”一词，在古代指的就是下午的那顿饭。再如，在崇明方言中，午饭被称为点心，也表明其一开始并不是作为正式的一餐出现的。

   没有光照条件，外加长期的宵禁，也是采取两餐制的重要原因。吃饭是为了提供人活动所需能量，没有夜生活的日子，只吃两顿也足够了。

   在那时，多餐不仅仅是为了满足食欲，更是一种地位象征。在普通人的经济能力一般只能负担得起一日两餐的时候，皇帝、贵族往往在正餐之外还会有各种加餐。

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   当南方迅速富裕起来之后，也从两餐制变为了三餐制。根据《清稗类钞》中关于食俗的记载：“我国人日食之次数，南方普遍日三次，北方普遍日两次。

   至于两餐制到底何时转变为三餐制，众说纷纭。有人认为三餐制从春秋战国时就有了，也有持汉唐说的，最晚的则认为直到元代才有三餐制。不过，可以肯定的是，两餐制发展为三餐制是一个渐进、并行、范围逐渐扩大的过程。

   从只有官方的午餐记载，到小说、诗词中也开始出现午餐的身影，例如白居易的诗：“朝眠因客起，午饭伴僧斋”，都反映了三餐制在不断扩大。

   两餐制、三餐制还会根据农闲农忙而出现时期性的变化。农忙的时候加餐，吃三顿，农闲的时候则只吃两顿。

   进入工业化社会之后，为了提高工作效率，降低工作成本，制定固定的工作、休息时间就有了实际的需求。吃几顿、什么时候吃都要跟着大部分人的习惯来。八小时工作制确定后，绝大多数人都过着八点上班、五点下班的生活，于是，在上班之前、午休和下班之后吃饭也就成为了大多数人的选择。

   不过到了现在，随着人们工作时间变得更有弹性（主要是加班），或者出于减肥、健身等原因，也不一定会选择按点吃饭了。在吃饭这件事上，人们变得越来越自由，一日两餐或者饿了就吃都能成为你的选择，这也让深夜食堂的存在成为可能。

作者: 多猫司令 时间: 2017-11-3 09:44

吃过饭后四至六小时食物会从胃里进入肠道，就会感到饥饿。所以食物不匮乏时，每日吃饭的次数就会遵从与生理需要。

作者: momorenren 时间: 2017-11-8 14:00

我觉得主要是现在睡觉时间变少了，夜里(｡･∀･)ﾉﾞ嗨到凌晨两三点的，怎么可能不吃宵夜

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