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标题: 【吃货来袭】那些年陪伴的麻婆豆腐 [打印本页]

作者: 香初上舞. 时间: 2017-12-5 11:20 标题: 【吃货来袭】那些年陪伴的麻婆豆腐

说起麻婆豆腐，真是满满的回忆呀。当年大学的时候，在西安，当年的学生还是比较穷的，但是又不想天天食堂的饭，再加上那段时间非典的风雨期，封校了，就更想念外面的吃食了。但是其实东西每天吃，想要便宜又要方便好吃、速度快的，人家还要送到校门口，经过寝室全部决定选择炒菜和饭，管饱又好吃哈哈哈。室友是坚持不懈的点鱼香肉丝加饭，我试过了各个菜之后，果断选了麻婆豆腐和饭，没次必点。估计那老板都要记住我了

后来，毕业了，自己上班，想着自己也可以学着做做饭，搜菜谱第一道菜，就是麻婆豆腐，哈哈哈，喂饱自己很重要啊，加上小时候可能带的地方的原因，比较爱好有点辣的菜，这个看起来又不是那么难，就决定上手。不过可能我有点做饭的天分，第一次做还算成功，就是感觉豆腐的味道还没有很入味。麻麻和老爹倒是很捧场哈哈。果然这道菜真是记忆深刻的了。之后再做几次，都还是不错的。而且豆瓣酱真是万能的，好多菜都可以，什么麻婆四季豆、麻婆花菜啥啥的

而且多吃豆腐还是不错的，各种蛋白质呀，棒棒哒。还有个题外话，铁板豆腐真是很不错，不过有的地方不是很正宗，也有可能是因为我不喜欢。在福建吃过的铁板豆腐是最好吃的了，一口气可以吃四五份，不撑死不罢休，也是拼的:lol :lol :lol

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作者: wmtine 时间: 2017-12-5 14:12

有点怀念！在老家吃不到了麻婆豆腐了……好多好吃都消失了！！

作者: 香初上舞. 时间: 2017-12-5 14:14

wmtine 发表于 2017-12-5 14:12
有点怀念！在老家吃不到了麻婆豆腐了……好多好吃都消失了！！

在家以后只能自己做了

作者: 小倒霉蛋 时间: 2017-12-5 14:20

wmtine 发表于 2017-12-5 14:12
有点怀念！在老家吃不到了麻婆豆腐了……好多好吃都消失了！！

我也喜欢麻婆豆腐。作为成都有名的菜品，人家都自己就做了。有的用豆瓣酱，有的用其他辣酱打底。我这种手残的就是去超市买现成的麻婆豆腐的调料。不过确实不如当年在人家陈麻婆豆腐店里吃到的不一样，只能解解馋啦

作者: wmtine 时间: 2017-12-5 14:26

香初上舞. 发表于 2017-12-5 14:14
在家以后只能自己做了

厨房白痴，什么都不会做！心好痛

作者: 香初上舞. 时间: 2017-12-5 14:31

wmtine 发表于 2017-12-5 14:26
厨房白痴，什么都不会做！心好痛

麻婆豆腐还是算简单的，一般买豆瓣酱和豆腐一起炒完事了哈哈哈哈不过没有人家店里的好吃当地的店里更好吃了

作者: 小倒霉蛋 时间: 2017-12-5 14:46

香初上舞. 发表于 2017-12-5 14:31
麻婆豆腐还是算简单的，一般买豆瓣酱和豆腐一起炒完事了哈哈哈哈不过没有人家店里的好吃当地的店里更 ...

我也喜欢豆腐，各种豆制品也都喜欢。这道菜估计还是要看豆腐本身

作者: 香初上舞. 时间: 2017-12-5 15:51

小倒霉蛋发表于 2017-12-5 14:46
我也喜欢豆腐，各种豆制品也都喜欢。这道菜估计还是要看豆腐本身

我也是很喜欢豆制品，尤其出去吃火锅、麻辣烫什么的就爱各种豆制品哈哈

作者: 采葛琳达 时间: 2017-12-5 22:07

豆腐可以做好多菜，还有豆腐宴呢

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