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标题: 『转』比可乐鸡翅还好吃——【蒜香鸡翅】 [打印本页]

作者: 小倒霉蛋 时间: 2019-9-28 19:30 标题: 『转』比可乐鸡翅还好吃——【蒜香鸡翅】

来源：哈尼22的博客新浪

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日常中鸡翅蛮受大家欢迎的，例如可乐鸡翅、炸鸡翅、脆皮烤翅等。今天就为大家推荐个不同的鸡翅做法吧，它就是这道蒜香鸡翅了，好吃又下饭，关键做起来也是十分的简单快手，只需把鸡翅焯熟后，加入酱汁煮出味道就好了。食用的时候软嫩多汁，好吃到舔手指。如果再搭配米饭的话，都可以让你多吃一碗饭的，尤其是深受小朋友的喜欢，做好后端上桌就抢着吃。没试过的亲们，有空可以在家试试看哦。

这次用的料酒做的，如果不喜欢这个味道，还可以换成啤酒的。鸡翅不烤也不炸，10分钟就搞定一道下饭菜，孩子超喜欢吃。

食材：鸡翅8只，大蒜5瓣，姜10g，大葱20g，白芝麻少许，香葱少许

调料：生抽3勺，老抽1勺，蚝油半勺，料酒6勺，细砂糖少许

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做法：

1、新鲜鸡翅洗干净备好，并把姜切片、大葱切段备用。

2、锅中加入适量的冷水，倒入鸡翅、姜片、葱段、1勺料酒大火煮开，把鸡翅煮出血沫以后，关火。

3、用冷水冲洗干净，沥干水分备用。

4、锅烧热，倒入适量的食用油，再倒入鸡翅小火煎至两面金**后，再把蒜粒倒入锅中，一起翻炒2分钟。

5、把生抽3勺，老抽1勺，蚝油半勺，料酒6勺，细砂糖少许混合成酱汁倒入锅中翻炒均匀。

6、小火加热，盖上锅盖，煮5分钟，最后大火收汁，撒上葱花和白芝麻就好了。

Tip：这道蒜香鸡翅想要做的美味，也是需要3个窍门的

一是需要把鸡翅的正反两面都划上2刀，这样可以让鸡翅更好的入味。

二是在锅中焯水能够很好的去除鸡肉的腥味。

三是酱汁是自己调配的，无需再另外加水了，这些酱汁就足够了。

作者: 呆宝宝 时间: 2019-10-2 12:34

看着成品真的不错的样子……可是，有没有谁做给我吃啊，哈哈哈哈

作者: 021111 时间: 2019-10-2 13:03

咦咦咦真的吗？！……我好饿QAQ。

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