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标题: 【307字】【植树节】美食树-炸鸡腿饭 [打印本页]

作者: herbaloil 时间: 2022-3-10 19:49 标题: 【307字】【植树节】美食树-炸鸡腿饭

离我家三个地铁站的商场里有一家好吃的炸鸡腿饭，每次路过我一定会去打包。炸鸡腿吃过很多，最怕的就是不入味和火候不到。像是之前吃过的一家，鸡腿炸得金灿灿的，看着有很有食欲，但是一口咬下去，不止没味道还有点嚼不烂。这家的就不一样了，卖相很一般，不过味道是真好，回头客一大堆，反正我每次去都得排队。我一直怀疑他家的鸡腿腌制好了之后是先煮过再炸的，为啥这样说呢，因为是真的软烂又入味，炸的时候也没裹很多炸鸡粉面包渣之类的，看上去特别朴实。装盘之前店员会先把鸡腿先放在砧板上用小木槌捶打一会儿，估计是为了让肉质更松软，被捶过的鸡腿捏着骨头拿起来抖一抖甚至会直接脱骨，吃起来香酥软烂不油腻。套餐里还搭配了包心菜丝，西红柿片和炸豆干和米饭，蘸着他家自制的辣椒酱，每周吃三次我都不会腻。

作者: 莲。 时间: 2023-8-4 16:12

这个时间点，看见这个帖子，肚子好饿，感觉楼主吃的鸡腿饭这种做法，已经是炸鸡排了

作者: 猫舍 时间: 2023-8-4 18:17

看饿了，幸好我正在吃面包，嘿嘿，馋我的计划破产~

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