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标题: 【265字】【植树节】美食树-酥皮奶油点心 [打印本页]

作者: jk.l 时间: 2022-3-14 21:24 标题: 【265字】【植树节】美食树-酥皮奶油点心

今天终于自己打成功了奶油！
酥皮是用现成的冷冻蛋挞皮切好，淡奶油直接加糖打发，就是用的那个打蛋机打发的。第一次还不太成功，因为打发过去，把奶油都打得水油分离了，但是其实如果想要做其他甜点的话，也可以把这些硬的奶油化合物弄下来，但是我水平不够。
蛋挞皮空气炸锅炸完就是很完美的酥皮了，而且口味比较像蝴蝶酥呢。自己打发奶油还蛮好的，我只用了玻璃杯杯底高一点的量，加了大概四克白砂糖，比外面的奶油应该是少糖很多了。
三个蛋挞皮大概切了九条酥皮，五十克淡奶油打出来的奶油涂上去还有多，总之是非常划算也新鲜好吃的小点心~
下次可以加黄油或者说索性奶油打硬一点，用袋子挤花纹出来，更加精致好看。

作者: 尉迟霖 时间: 2023-8-7 09:54

打奶油这种我连想都没想过，总觉得很复杂
姐妹自己会下厨的厉害了

作者: febfvsyan 时间: 2023-8-9 12:15

家里事蛋挞皮也有，打蛋器也有，但是买回来至今，用过一次。蛋挞皮还冻着

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