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电饭煲做蛋糕

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[衣食住行] 电饭煲做蛋糕 [复制链接]

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发表于 2014-4-28 08:35:44 |只看该作者 |倒序浏览
不知道这里有没有人爱美食的,我整理了电饭煲做蛋糕的过程,分享给大家,希望有人喜欢~


1.2个大碗,一个放3个蛋黄,另一个放3个蛋清
2.蛋黄的碗里放8小勺白糖,拌均,再加200ML鲜奶
3.蛋清的碗里放一点点精盐,再6小勺白糖。用一把筷子或者打蛋器,打到发泡,碗90度橫扣蛋清不会掉下来,跟芝麻糊差不多,不能太稀。
注意打蛋清需要顺时针。
5.把发泡的蛋清分2次搅拌到蛋黄面粉液当中,全部搅拌均匀,面粉大约100G配3个鸡蛋
6.电饭煲洗干净,擦干,表面涂一层色拉油,按煮饭开关
7.电饭煲第一次跳保温,倒入蛋糕液,可以在表面加入葡萄干或者蓝莓干或者水果,再按煮饭开关
8..第二次跳保温,不能打开电饭煲,置放15分钟后再按煮饭开关
9.第三次跳保温,置放15分钟后开盖,香喷喷的蛋糕就可以吃了


自己做的太丑,没拍照留念,有喜欢的试试吧
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