【1123字】【异闻组】【南北大不同】冷暖甜咸

南南王爷

首先，爷是南方人。

虽然这其实也就是爷自己以为的吧。

因为某次爷去北京的时候，遇到几个真正的南方人，就是广州人。真的是非常的南了吧。

然后大家就开始讨论说彼此都是哪里人，爷就说爷是江浙沪。然后，广州人就说，哦，你是北方人啊。

。。。。。。你才是北方人啊！爷明明就是在黄河以南好不好！哪里就变成北方人了？

难道只要在广州北面的都叫北方人吗？

不过在冬天的时候爷也一直觉得其实自己就是北方人啊。

爷的老哥大学考到哈尔滨去了，回来以后给爷讲了很多北方的趣事。

比如那边一点都不冷。不管是室外还是室内。

室内有暖气啊，而且还是全区域全覆盖的集体供暖。进门只要穿着小背心小裤衩就可以了。

出门只要大衣一裹，也完全不冷，完全不需要穿很多衣服。

就是衣服不能晒在外面，只能晒在房间里。

有一次老哥洗完衣服晒在外面，下午的时候忘记收进来了，结果衣服经过一夜就被彻底的冻成了冰棍。风一吹，啪嗒一声掉地上，碎了！

想想爷这边的冬天啊，电热毯电热饼往被子里塞，空调要自己开。每到冬天就是和床铺深恋的季节，马上进入起床困难癌晚期。

出门的时候一件件衣服往身上加，到了外面还是觉得嗖嗖的冷风不知道从哪里往衣服里灌。

脚上都穿上爱斯基摩人的雪地靴了，还是不觉得有多暖和。

恨不得最好裹着大暖被出门。

其实气象预报报的温度也不算太低，根本就没有出现过什么零下十度之类的，但是就是冷的可以穿透任何保暖装备。

然后就是关于吃的问题。

爷觉得南北应该从吃上面来分。

加糖的都应该算是南方啊。

爷家里烧菜都喜欢放糖。

放糖并不是说菜就是甜的。放糖的同时也放盐的。

有的人会觉得，一个菜放糖又放盐，味道不是会很怪吗？

其实不是的，菜里面放一点点糖，是用来吊鲜味的。

不同于有些南方菜，会特别的甜，甜到可以吃出糖味来，爷这边的南方菜舒服是清淡中吊一点鲜味的。

北方似乎很少会在炒菜的时候放糖。

不过北方的菜更多的是炖煮为主，炖煮这种烹饪方式确实也不适合放糖吧。

关于豆腐脑之类的，爷喜欢吃咸味的，但是烧饼喜欢甜的。

某次去吃豆腐脑加烧饼，就看爷抱着个甜烧饼在吃咸辣豆腐脑，对门坐着个大叔，在吃咸大饼加糖豆腐脑，想想就觉得这个画面好搞笑。

爷当时想着，估计对方肯定也在想，这个人怎么那么奇怪的。

相比较南方比较清淡偏甜的菜，爷还是更喜欢吃北方的菜。

当然不是指那些炖菜。猪肉炖粉条什么的，吃一次也就够了。

爷喜欢吃涮羊肉、羊肉串、烤羊棒，或者是炒的又辣又酸的地三鲜、青椒土豆丝什么的。

大大白白又厚实的馒头、宽宽的面片，粗粗慥慥的窝窝头、大玉米什么的也很好吃。

然后从性格方面也很好分，北方的汉纸比较豪爽，从喝酒上面也看得出来。北方就爱喝烈酒，白酒之类的是饭桌上的常客。

南方就更小资一点，啤酒、黄酒、红酒。白酒是偶尔小酌。

酒杯上面也是泾渭分明，南方就是小酒杯、小玻璃酒杯、小高脚杯。北方绝对就是大碗、大碗、大碗。

不过现在人员流动越来越多，地域的文化也彼此融合起来。

美食首先就是最能互相接受的东西了，虽然到了当地以后都会稍加改良，变得更符合当地人都口味。

一些风俗习惯之类的也开始互相理解。彼此有了更多的包容。

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同感，我是北方人