【362字】【异闻组】【生活小常识】油和水

杨大大

那天我在打工，炸春卷然后老板就走过来跟我时候了一件事，简直让我无语到泪流满面，老板说今天早上小陈被我家的婆娘给骂啦一顿，然后我就很好奇什么事情让一直很乖的小陈被骂了，我就去问为什么啊，他说今天早上小陈差点把厨房炸了，说完就在那里笑我一脸无语的看着他，他说“他现在不是自己在家做饭吗看着那个网上的教程，今天早上他起来做饭把油倒到锅里,本来那个锅子已经很热了，他还把油煮了两分钟，这时候油已经非常的热了，这时候他竟然做了一件事把水倒进去了，刚开始那个油开始一点点的炸起来，然后看看的爆起来，小陈就躲到了一边，没过多久那个锅就发出了嘣的一声，尽然爆炸了，那个油飞到满地都是老板就在那里笑，然后老板老婆起床了，看到满地的油还有烟呵呵当场就发飙了，注此人有洁癖，然后就把小陈骂道狗血领头呵呵，我默默的笑了， 难道你不知道油和水不能同时放吗呵呵，真的太厉害了，我得出了一个结论热油加水可爆炸呵呵。

苏苏水心

这个小陈也太没常识了吧？肯定是很少进厨房的那种。

其实我烧菜时有时故意会在油锅里放水分没沥干的菜，目的是为了让水在油里迅速爆发，造成蒸汽循环，加快菜的成熟。不过要马上盖锅盖，油温也不能太高。

霸啵儿奔

水和油不能放在一起的说，经常做饭的人应该有这个常识，不过也不是绝对，热油不能加水，但是热水可以加油的说。…

催文不留评。

锦瑟安年伴君三生 发表于 2014-11-2 00:17
水和油不能放在一起的说，经常做饭的人应该有这个常识，不过也不是绝对，热油不能加水，但是热水可以加油的 ...

看到你这个我想到我们这里的炸锅，就是先拿油放点水把锅烧一下~呃，我也不知道该怎么描述了，反正就是那样吧~

霸啵儿奔

谁主沉浮。 发表于 2014-11-2 00:19
看到你这个我想到我们这里的炸锅，就是先拿油放点水把锅烧一下~呃，我也不知道该怎么描述了，反正就是那样 ...

热锅的一种方法啦，放的水少一些不会有太大问题的，不然炒菜的时候菜里会有水岂不是都会炸，只不过如果油温过高，水量较多的话会比较麻烦。

催文不留评。

锦瑟安年伴君三生 发表于 2014-11-2 00:22
热锅的一种方法啦，放的水少一些不会有太大问题的，不然炒菜的时候菜里会有水岂不是都会炸，只不过如果油 ...

貌似是这样~不过我没烧过饭我不太清楚啦~