酸辣回锅豆腐

暗行者四十四

主料
豆腐 (362克)
调料
葱段 (适量) 郫县豆瓣酱 (适量) 生抽 (适量) 香醋 (适量) 白糖 (适量) 盐 (适量) 鸡精 (适量)
厨具
炒锅

   1材料：豆腐、葱段、郫县豆瓣酱
   2将豆腐放在案板上切成小块。
   3烧锅倒油烧热，下入切好的豆腐炸至金**，捞出。
   4接着，锅内留适量的底油，下入炸好的豆腐，加适量的郫县豆瓣酱。
   5加适量的清水。
   6煮开。
   7然后，加适量的生抽。
   8加适量的香醋。
   9加适量的白糖。
   10加适量的盐。
   11加适量的鸡精。
   12调味煮开。
   13最后，煮至汤汁快要收干时，搁入葱段，即成。
   14出锅，装盘。