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医生不会买的3种食物

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[LV.Master]伴坛终老

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1#
发表于 2015-8-25 16:07:33 |只看该作者 |倒序浏览
  家庭主妇每天做饭,要变换出不同菜色,需要准备很多食材,到市场可以采购的食材种类几乎应有尽有,除了新鲜蔬果、鱼、肉之外,干货、腌制类食品,也都是采购必需品。但有些食材并不适合在市场买,因为环境卫生和冷藏设备不足,可能存在食品安全风险。

  以下这3类食物医生从来不买,如果要买最好到正规超市选购,以减少食品安全风险。


  卤味

  卤味是许多民众都喜欢的食物,配饭或当零嘴都好吃。市场的卤味摊在冷藏、灭菌等卫生设施相对较不足,很容易变质,买回的散装卤味最好当天吃完,不要放隔夜,即使存放冰箱里也容易孳生霉菌,冰箱还有嗜冷菌等,并不保险。

  干货

  市场卖的南北货,食材大都是散装开口放置,极易沾染灰尘和细菌,如遇阴雨天气,很容易吸附空气中的水分而变质。干货一般都不添加防腐剂,但为了防止发霉变质,一些商人会用工业硫磺熏制,让干货色泽光艳,卖相好,但吃了这些食物对**健康是有害的。

  腌菜

  腌菜几乎也是家家户户必备的食材,腌制物通常含钠量较高,而且在制做过程也容易产生致癌物——亚硝酸盐,在腌制后第2天开始到10几天期间,亚硝酸盐含量会飙到最高,20天后含量才会开始下降。市场小贩通常腌制后就拿出来卖,买回家正好是亚硝酸盐含量最高。
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2#
发表于 2015-8-25 23:20:18 |只看该作者
这个基本都是常识了,只不过,偶尔吃一下,过个嘴瘾还是可以的。中国是个美食大国,饮食习惯其实比国外健康多了
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发表于 2015-8-26 09:59:38 |只看该作者
这些都是从小吃到大的么,偶尔吃吃也没啥
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[LV.Master]伴坛终老

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4#
发表于 2015-8-29 14:28:36 |只看该作者
这些东西都是不健康的,要管住自己的嘴巴
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5#
发表于 2015-8-29 22:00:35 |只看该作者
都可以自己家做安心了
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发表于 2015-9-28 13:16:18 |只看该作者
还好,偶尔吃吃应该还行的吧
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发表于 2015-9-29 19:09:38 来自手机 |只看该作者
管不住想吃啊,偶尔还是会买
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[LV.8]以坛为家I

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发表于 2015-9-30 11:12:56 |只看该作者
就是看看,完全管不住自己的嘴啊
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发表于 2015-9-30 17:05:46 |只看该作者
看看就行了,吃还是照吃的,如果什么都不能吃活着还有啥意思
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发表于 2015-10-7 01:07:04 |只看该作者
我很喜欢吃腌萝卜,跟下饭,这个怎么破
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