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【262字】【植树节】娱乐树-看了巧克力的制作视频

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[生活随笔] 【262字】【植树节】娱乐树-看了巧克力的制作视频 [复制链接]

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发表于 2022-3-13 20:49:34 |只看该作者 |倒序浏览
虽然一直知道巧克力是非常高热量的食物,但是看了制作视频还是惊了一下。
巧克力的主要原料就是可可脂,可可脂原来融化后就是和大豆油花生油一样的纯油脂啊。哪怕是黑巧克力都是百分之七十的可可脂制作成的,就是有百分之七十的油脂啊!
就算是百分百的黑巧克力都是至少有百分之七十是油分,更加不要说其他各种口味吃起来就甜甜的巧克力了。
其他的巧克力就是油脂加上各种比例的砂糖和奶粉而已。
原来吃巧克力只是在喝各种各样组合的油脂和砂糖,对健康是真的很危险啊。
还看到代可可脂的样子,根本就是一块肥皂。以后真的要看看成分表,代可可脂达咩啊。这个东西人体代谢很困难。
快乐的东西总是让人发胖。
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发表于 2022-3-14 17:15:14 来自手机 |只看该作者
哦不知你在哪里看得视频,有问题啊,巧克力不可能可可脂是主要含量的,因为可可脂虽然确实和黄油一样是油脂,但是提取工艺和量是有限的,可可脂含量在一定程度决定了巧克力价格。巧克力是可可固体,可可脂,糖组成。你看俄罗斯巧克力为什么便宜,都是黑巧,为什么它便宜,贵的上百,因为俄罗斯巧克力是可可粉加多了,代替了可可脂,可可粉是脱脂的可可加工的,价格低。黑巧百分比是可可固体含量,不是可可脂含量。你一天只要吃少于50g没什么问题的,黑巧,就是可可固体含量大于等于60%的,对人没坏处,不会让你长胖,不要担心,什么吃过量都不好。
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发表于 2022-3-15 08:17:31 |只看该作者
我也看到了这个视频,惊呆了。特别是那个代可可脂,那么一大块,不过视频里介绍的用油那么大的应该是比较廉价的巧克力,比如被暗暗讽刺的某丝滑巧克力吧。
关于亲身经历版区的任何问题,可以发论坛消息给我哦
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发表于 2022-3-15 13:03:27 来自手机 |只看该作者
凌空拂水散迥音 发表于 2022-3-15 08:17
我也看到了这个视频,惊呆了。特别是那个代可可脂,那么一大块,不过视频里介绍的用油那么大的应该是比较廉 ...

哦,巧克力丝滑,如果价格不高,是加磷脂,化学添加剂,比可可脂便宜多了。如果想吃便宜的靠谱巧克力,俄罗斯,法国,意大利,一大排块都可以的黑巧克力,日本和国产,代可可脂多,注意区分即可。
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发表于 2022-3-15 16:29:05 |只看该作者
xyd333 发表于 2022-3-15 13:03
哦,巧克力丝滑,如果价格不高,是加磷脂,化学添加剂,比可可脂便宜多了。如果想吃便宜的靠谱巧克力,俄 ...

我不太喜欢吃黑巧,我觉得太苦了,我现在就买那种健达长条的缤纷乐。一包里面两条,这样也好控制摄入的量,反正最多也就是吃一包了
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