早饭时间居然和健康挂钩？这样吃可以降低疾病风险！

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民以食为天，一日三餐都是人体能量与营养的来源。

而作为最容易被大家放弃的早餐，更是对健康有着巨大的促进作用。

有研究证实，规律进食早餐可以降低老年人群发生心血管疾病以及糖尿病的风险。早餐吃得晚，心血管疾病风险增加

研究人员分析了大型营养学队列研究中103389名参与者数据，通过问卷形式收集了参与者的饮食情况以及进餐、禁食时间、进食次数，分析了进餐、禁食时间与心脑血管疾病发病率之间的关系。在平均7.2年的随访期间，研究人员发现：早餐每延迟一小时，患心血管疾病的风险增加6%。如与早晨8点吃早餐相比，9点吃的人患心血管疾病风险增加6%。

早餐提前1小时能控糖

通过两年的随访记录，研究人员分析了参与者“进餐时间”与“2型糖尿病发病率”之间的关系。结果显示，与8点前吃早餐的人相比，9点后吃早餐的人，患2型糖尿病的风险增加了59%。也就是说，较晚的第一餐，与较高的2型糖尿病发病率相关。研究还发现了两个有趣的现象：1、较晚的晚餐，也会稍微增加2型糖尿病风险；‍2、较高的进食频率，则会降低2型糖尿病风险。具体来看，与每天进食≤4次相比，进食≥5次与2型糖尿病发病率降低20%有关。综合以上研究结果，总的来说更推荐大家在早上8点之前吃完早饭，晚上20点之前吃完最后一餐，并保证夜间12-13小时的禁食，这样或许更有利于降低各种疾病风险。

早餐吃得好，3个“陷阱”要避开

1

每天早上一根油条

油条是高温油炸食品，在油炸过程中不仅会吸很多油，热量偏高，容易导致肥胖以外；还可能产生2A类致癌物丙烯酰胺，即很可能对人体致癌。
另外很多人的油条都是在路边买的，不排除有些早餐摊上的油是反复使用的，很可能产生反式脂肪酸、多环芳烃类等有毒、有害物质，长期吃容易增加肝肾代谢压力及心血管疾病风险。

2

边走边吃早餐

上班一族经常喜欢在路上解决早餐，路上随便买个煎饼果子、鸡蛋灌饼，然后边走边吃，这样很容易将空气中的尘埃、微生物、有害气体吃到肚子里，不仅不卫生，还影响健康。加之，走路的频次、幅度都会影响肠胃的消化和吸收。当身体忙于应付耗费较大的肌肉活动时，血液供应会从胃肠等消化系统转移到肌肉，由此引起消化不良。

3剩饭剩菜当早餐

这样做不是完全不行，但要注意“剩荤不剩素”。肉菜类比如丸子等比蔬菜好，因为蔬菜经过反复加热营养素损失严重，而动物性食物的蛋白质和矿物质不易流失。如果一定要将剩饭菜作为早餐，应该额外加一杯牛奶或新鲜蔬菜，补充营养。

来源：北青网

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有点道理，早点吃了早点消化给身体供给，越晚消化时间越少，血糖长时间超低身体越容易出现故障

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现在是什么都能和健康挂钩

任处荷塘

少吃多餐就基本可以了，其他不能太讲究。

、夏寂

嗯。。。早餐还是很重要的，还是乖乖吃早餐吧= =

purplesagitta

有意思，虽然我个人也非常相信早餐的重要性。不过进来还是看到不少认为早餐和其他时间餐点没有什么不同的论点。

deliver

不过从我个人的感觉来说（完全没有任何科学依据，仅仅个人感受）的确早饭吃的早一点，身体的总体感受都是会比较好的

清酒肆溢

没吃早餐会胃疼胃胀气消化不良，一定要吃一点点早饭开胃对于我来说

纯洁大鸡鸡

知道是一回事儿，执行是另一回事儿。