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【首发/写手团】《关于茶,从兴趣到着迷 》作者:百多邦【完结】

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[散文随笔] 【首发/写手团】《关于茶,从兴趣到着迷 》作者:百多邦【完结】 [复制链接]

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2016-11-21 23:24:04 |只看该作者 |倒序浏览
  关于茶,从兴趣到着迷/by百多邦
  
  不记得从什么时候起,茶,成了我每天必不可少的饮料。大部分的时间里,我喝的茶比我喝的白开水还要多(上班和外出的时候除外),茶,已经成了我生命中不可缺少的一部分。
  
  广东人喝得最多的茶应该算是铁观音,价格不高,味道清香,并不算苦。泡功夫茶时也多用铁观音,味道香,耐泡度虽然没那么高,但换茶叶十分便利,可能是因为叶片大的缘故?总之,我最早接触的茶叶是铁观音。
  
  好喝的铁观音干茶叶时就是绿色的,闻起来有一股淡淡的香味,泡开的时候茶汤都是绿的。可能有些人不知道,铁观音是乌龙茶的一种,属于发酵不久的那种,所以新鲜的铁观音喝起来还有树叶的涩味,细品起来颇有意思。
  
  如果是自喝,当口粮的话,我建议买铁观音茶角喝。茶角虽然碎了点,但也是高端茶叶筛下来的,想喝好味道又心疼钱的话,茶角无疑是最适合的选择。
  
  而且茶角形状碎一些,比叶片更容易泡开,出味,对于没什么耐心的人来说也是个好选择。
  
  当然,如果有钱的话,还是不要委屈自己,新茶上市再怎么样也要尝尝味道,对于一个资深茶客来说,这种体验是谁也不愿错过的。
  
  前些年广东地区,尤其是潮汕那边流行喝单枞茶,单枞也是乌龙茶的一种,比铁观音耐泡一些,香味比较特别,要过很多泡以后才会淡下来,虽然没有铁观音的那种青草香,但是香味成熟,耐放,我爹就最喜欢这种茶。
  
  最近广东流行的是普洱,潮汕地区多喝生普,生普和熟普虽然都是普洱,但味道区别挺大的,生普较涩,熟普味道醇厚。这种茶家里虽然有,但喝的不多,一个是把茶饼砸开比较费时间,另一个是——容易饿!真的,喝普洱特别容易饿!所以减肥的妹子还是慎重喝普洱茶比较好。
  
  以前家里都是铁观音和单枞多,春节期间和别人去饭馆吃饭时无意中喝到了明前绿茶,顿时又提起了对绿茶的兴趣,上网买了一点云雾尝尝鲜,然后爱上了绿茶的味道。
  
  喝绿茶,就是喝个回甘,但好的绿茶除了苦味外还有香味。我特别喜欢看到绿茶泡开前细得跟一条线似的,泡开后变成了正常的芽叶形状的样子,真的很神奇!
  
  这个月我又买了龙井尝鲜,因为没啥钱,买不起几百块一斤的那种,我买的是便宜些的粗茶片,同样是龙井,只是叶片完整度不高——就跟铁观音茶角一个性质。不在乎外表的话,这些茶片、茶角的性价比还是很高的,反正又不拿来送人。
  
  龙井比云雾苦一点,但回甘更加明显!因为接触的绿茶并不多,所以我也不能很好地描述两者的区别,也许以后还会有新发现也说不定。
  
  只能说,喝过龙井以后,在选择茶叶时,我会不由自主回想起那种回甘的感觉,然后不自觉的把手伸向龙井……
  
  最后谈谈红茶。
  
  因为母上大人不喜欢红茶,家里基本不囤红茶,上学的时候我会买点立顿袋装的红茶泡来喝(红茶对大姨妈好,而且姨妈期间不能喝绿茶或乌龙茶),因为要求也不高,袋装的红茶泡两三遍就没味道了,我还以为红茶都这样呢。
  
  直到那天,我喝到了红茶中的极品——金骏眉,这茶刷新了我对红茶的印象,香,醇,浓郁,无法形容的美味!我才意识到对于红茶,以前的了解太狭隘了,袋装茶连真正极品的十分之一味道都没有!
  
  红茶不苦,接受度比绿茶、黑茶、乌龙茶高,而且对女性好,不饿肚子……尤其是金骏眉,已经成了我的执念了,有生之年一定要再喝一次那种极品中的极品!(虽然价格跟买金子也差不多了)
  
  其实我还有很多没有说到的东西,不过今天就这样吧。从兴趣到着迷,有时候对了胃口就走上了不归路,然而我们从不会后悔。
  
  【1350字】
  

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