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吃肉太多真会短命吗

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[衣食住行] 吃肉太多真会短命吗   [复制链接]

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发表于 2014-5-1 15:43:54 |只看该作者 |倒序浏览
许多人小时候记忆中的肉,是作为奢侈品,和计划经济时代那小小的肉票捆绑在一起的。那时候,只有春节这种大日子才能吃到肉馅的饺子,更多孩子,留下的都是偷吃油渣满嘴香的回忆。但现在越来越多的人,开始以健康的名义少吃肉甚至拒绝肉。

  吃肉过多对**非常有害:美国每年至少有100万新增心脏病患者,近60万人因此丢掉性命。而这些心脏病患者,大多数是由于吃肉太多,吃蔬菜和运动太少。

  除此之外,吃肉多和高血脂、肥胖等代谢病也息息相关。连关节炎、胆结石、老年痴呆症、骨质疏松这些看似不相干的病,也与吃肉多脱不了干系。

  女性吃肉太多会降低受孕成功率

  据BBC(英国广播公司)报道,美国的科学家发现,饮食中蛋白质含量过高会降低女性怀孕的成功率。

  由科罗拉多生殖医学中心主任大卫·加德纳博士领导的研究小组发现,如果饮食中的蛋白质含量超过25%,就会干扰老鼠胚胎发育初期的正常基因印记,影响胚胎着床和胎儿发育。加德纳博士将雌性老鼠分成两组,第一组喂食蛋白质含量为25%的食物,第二组喂食蛋白质含量为14%的食物。4个星期后,他让这些雌鼠交配,并将得到的174个胚泡移植到代孕雌鼠体内,以检查胚胎着床前母亲的饮食对胎儿发育的影响。

  结果发现,第一组雌鼠的胚泡中,只有36%显示出正常的遗传印记,而第二组为70%。第一组雌鼠的胚泡中,只有65%在移植到代孕雌鼠子宫内以后发育成胎儿,第二组则为81%。第一组雌鼠的胎儿只有84%进一步发育,第二组为99%。此外,加德纳博士还在代孕雌鼠怀孕第五天时对胚胎发育进行分析,结果发现,第一组雌鼠的胎儿的发育比第二组雌鼠的胎儿慢1/3天。

  每天吃多少肉合适

  肉中的蛋白质我们还可以用牛奶、豆类来替代获得,但是B族维生素、必需脂肪酸以及锌、铁等矿物质,是无法用蔬菜水果来替代的。因此,我们不是不需要肉,而是不需要过多的肉。

  “膳食平衡宝塔”指出:

  一个人每天摄入瘦肉75克,即一副扑克牌大小的一块。而蔬菜,每天最好摄入500克左右。可惜的是,现在很多人将这两样吃反了。

  肉类有红肉白肉之分

  红肉:

  指的是在烹饪前呈现岀红色的肉,猪肉、牛肉、羊肉、兔肉等所有哺乳动物的肉都属于此类。

  白肉:

  则是指肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类,包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等) 或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊等)。

  如何健康吃肉

  1、体力劳动者适合吃红肉,脑力劳动者则多吃些白肉;

  2、男性对红肉需求大,女性对红肉需求小,可多吃些白肉;

  3、老人身体机能退化,多吃红肉易导致心血管疾病和老年痴呆,还是吃白肉的好;

  4、小孩子为了满足身体发育的需要,两种肉都要吃。

  专家提醒:

  如果患有肥胖、心脏病、高血压等慢性病,最好少吃肉,多吃豆类食品,比如豆浆、豆腐等,若特别想吃一定要只吃瘦肉,以保证营养供给,还不会加重慢性病。

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发表于 2014-5-8 19:05:32 |只看该作者
长知识了,不过偶不太爱吃肉的说!
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发表于 2014-5-9 06:41:52 |只看该作者
哇塞,吃肉这么多坏处啊,要平衡饮食哇
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发表于 2014-5-9 07:42:41 来自手机 |只看该作者
牛羊肉好,配上蔬菜
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发表于 2014-5-9 08:21:27 |只看该作者
不知道为什么,以前是无肉不欢的,今年特别不爱吃肉,是年纪大了吗,呜……
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发表于 2014-5-9 08:26:27 来自手机 |只看该作者
我是吃肉獸的说。。。还是少吃为妙好了
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发表于 2014-5-9 09:00:51 来自手机 |只看该作者
肉蔬搭配,吃的更多。光一种不喜欢
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发表于 2014-5-9 09:04:24 |只看该作者
绝对是真的,韩国人大部分每周吃一、两次肉,有的甚至每个月才吃一次,哪像我们天天都吃啊。。。
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发表于 2014-5-9 09:22:38 |只看该作者
这个还是要因人而异吧,要是控制不吃肉还不如早点。。。。。噗噗噗无肉不欢
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发表于 2014-5-9 11:53:47 来自手机 |只看该作者
不让吃肉我活着干嘛啊干嘛啊
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