【2018/10/04出版】《贪吃女王：从饮食看英国女王的生活、国事、外交与皇室秘辛》作者：安妮・格雷

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贪吃女王：从饮食看英国女王的生活、国事、外交与皇室秘辛


作者： 安妮・格雷  
原文作者： Annie Gray
译者： 祁怡玮
出版社：麦田  
出版日期：2018/10/04

内容简介

她终其一生全心全意拥抱这世界为她奉上的美食。
她对食物的贪婪反映出她对人生的好胃口，也反映出她对突破限制、拥有一切的渴望。
她是，维多利亚女王。


英国大幅扩张的维多利亚时期、世界上在位第二长的女性君主，饮食与她和英国国势兴衰的紧密关联。本书从个人日记、当代畅销书、王宫工作人员的工作札记，甚至禁书等等资料，理解食物及大英帝国之间关联，以及皇家饮食如何影响英国，甚至世界历史。

      吃得像女王一样是什么意思？伊莉莎白女王爱吃糖，玛丽二世爱吃巧克力，安妮女王绰号「白兰地妮」（Brandy Nan），以上这些乃至于其他更多东西，维多利亚女王都吃。《贪吃女王》歌颂维多利亚的好胃口——不止是对食物，也是对人生。
　　维多利亚生于一八一九年五月，生得「像鹧鸪一样圆嘟嘟」。孩提时期，在肯辛顿系统之下成长，她以面包和牛奶为食。到了晚年，她老是消化不良，但还是继续大吃特吃。从她和法国国王的亲密早餐，到她和孩子们的下午茶，从国宴到她的最后一口牛奶，她的人生透过她吃什么、什么时候吃、和谁吃，一一受到检视。在宫里，维多利亚被侍媛、秘书、御用造型师、马车夫包围，但在楼梯底下还有另一类的仆从：她的料理团队。这群人的工作更基本，但这群人的面目完全被隐藏起来。现在，有史以来第一次，我们要揭开他们的面纱，一窥他们的工作环境。
　　维多利亚女王的食欲旺盛，口味富有冒险精神。她也是饮食革命的女王，从贵族的餐桌到平民的餐桌，无不受她影响。本书有丰富的第一手研究资料，安妮・格雷从一个崭新的角度去看英国最具代表性的君王，伴着女王一路将英国食物的故事娓娓道来。



第一句话就引我入迷。——饮食作家尼格尔・斯莱特（Nigel Slater）
在英国国家信托（National Trust）的国定古迹当中，最棒也最受欢迎的房间向来是厨房。是在那里，我们才能具体想像古人真实的生活，富丽堂皇的宫殿不能给我们这种想像。安妮・格雷以书籍的形式，在《贪吃女王》一书中重现这些厨房，将维多利亚女王和内廷精致的大餐和安静的家庭晚餐，悉数呈现在读者面前。历史从来不像在这些篇章当中那么可口。──历史学家茱蒂丝・佛兰德斯（Judith Flanders）
安妮・格雷是杰出的学者作家。她将热情与饥渴巧妙结合起来，投入到她所处理的每一个主题当中。在食物史的领域，她独领风骚。──美食评论家杰・雷纳尔（Jay Rayner）
食物史学界的女王安妮・格雷，找到了属于她的完美主题。──历史学家露西・沃斯利（Lucy Worsley）

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漪夜溪月

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