【迎新纳食】香喷喷的洋葱牛肉丝

冰封时间

       啦啦啦，放上昨天晚上吃的洋葱牛肉丝，当然洋葱我是不爱吃的，不过油里面编过的洋葱很脆哦，而且这样牛肉会变的很香，牛肉丝一定嫩，细细的放上酱汁绝对是美味啊。
       做为小冰家里面经常出现的一道菜（咳我家不太吃猪肉，所以一般吃牛肉），我爹烧的味道还是很好的哦~


下面附上做法：

1.把牛肉横着纹路切成片，再改成丝装成大碗里。加清水，水量约为牛肉的1/3，搅拌均匀，待牛肉吸收足够水份后，加适量料酒，生抽，白糖，淀粉，胡椒粉拌匀。再加一勺生油，再次拌匀，腌15分钟左右
2.把腌好的牛肉，放进油锅滑至变色后起锅备用
3.把切成丝的洋葱和红辣椒入油锅炒香
4.将生抽，老抽，少许盐，料酒，孜然粉，胡椒粉和在一起调匀做成料汁。把步骤2里滑散的牛肉丝倒进洋葱里，随后迅速倒入调好的料汁，翻炒均匀后淋少许麻油撒入葱段起锅即可


附上家里面烧的图~

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最近也不太能吃啊，么，要过年了，好忙的

夜未眠。

有厨师老爸就是好丫！！天天都有好吃滴！！

wsjld

冰封时间 发表于 2013-2-2 22:00
是的，非常的不容易啊，所以放弃了

么么，那就算它去吧~~嗷嗷，就要吃自己喜欢滴才好~~

冰封时间

wsjld 发表于 2013-2-2 21:45
嗯嗯，挑食是不好滴~~不过改起来也是不容易滴~~~

是的，非常的不容易啊，所以放弃了

wsjld

冰封时间 发表于 2013-2-2 20:59
我各种小时候更挑食，现在我想说我真的好很多了

嗯嗯，挑食是不好滴~~不过改起来也是不容易滴~~~

虞夏

洋葱炒肉我都喜欢
猪肉 羊肉 牛肉
话说我做猪肉的比较好吃

冰封时间

wsjld 发表于 2013-2-2 20:58
么么，小时候比较挑食。。被教育过来滴。。。

我各种小时候更挑食，现在我想说我真的好很多了

wsjld

冰封时间 发表于 2013-2-2 20:46
好吧，不挑食的亲爱的，我表示我是挑食的人

么么，小时候比较挑食。。被教育过来滴。。。

冰封时间

wsjld 发表于 2013-2-2 20:45
嘿嘿，是滴~喜欢吃肉呀~~不过青菜也不会挑~~都吃~~

好吧，不挑食的亲爱的，我表示我是挑食的人