【迎新纳食】珍珠丸子

maskdancing

咳咳，我又来了，这次，还是丸子，我到底是有多爱丸子啊~~~o(╯□╰)o~~

材料：

糯米、猪肉馅、鸡蛋1个、葱、姜、香油、料酒、生抽（少许）、盐、淀粉、白胡椒粉、 鸡精

做法：

1、糯米先用水淘洗干净，然后浸泡1小时；

2、大葱切碎剁成葱末，姜切碎剁成细末备用；

3、把肉馅加上葱、姜末、鸡蛋、香油、料酒、生抽（少许）、盐、淀粉、白胡椒粉、 鸡精；

4、把肉馅和所有调料朝一个方向搅动。直到肉馅起劲，搅拌好的肉馅静置一会儿；

5、把泡好的糯米控干水份备用；

6、取适量的肉馅，搓成圆型丸子，把搓好的丸子放到泡好的糯米中；

7、让丸子均匀的裹上糯米；

8、裹好糯米的丸子放到盘子中；

9、把做好的丸子放到锅中蒸制，大火烧开锅后，改小火蒸制15~20分钟即可。


这个丸子口感很鲜嫩，因为是蒸制的，所以不太容易上火神马的，而且，丸子的馅儿还可以加些自己爱吃的蔬菜，土豆啊，藕啊，马蹄啊什么的，我这里只是基本的做法啦，适合懒人的做法，最简单的了，哈哈~~


友情提示：丸子不要太大，小而精比较有食欲。

寒潭孤影

看着就好好吃，好诱人的样子

淡淡书香、

看起来不错啊 很喜欢丸子的说

maskdancing

纸伞犹记、歌里梦 发表于 2013-2-21 22:10
素的  吃货都是桑不起的一群人啊
经常会吃忘记

吃的时候总是会很忘我么～因为好吃的太多了～哈哈～

maskdancing

奇奇123 发表于 2013-2-21 17:57
我最喜欢吃丸子了！！

哈哈～我以前没觉得自己有多爱丸子，现在知道了～发的贴子都是丸子啊～XD

maskdancing

luyuluyu 发表于 2013-2-21 17:19
要是有图的话　更加诱人阿　

有图的呀～难道坛子抽了？还是你那里看不到？

沐颜。

maskdancing 发表于 2013-2-21 13:23
嗯哪，就是吃的时候常常会忘记，吃完了胃难受才想起来。。。吃货果然素伤不起的~o(╯□╰)o

素的  吃货都是桑不起的一群人啊
经常会吃忘记

奇奇123

我最喜欢吃丸子了！！

luyuluyu

要是有图的话　更加诱人阿　

maskdancing

纸伞犹记、歌里梦 发表于 2013-2-21 12:51
恩恩  其实什么东西都不能多吃啊

嗯哪，就是吃的时候常常会忘记，吃完了胃难受才想起来。。。吃货果然素伤不起的~o(╯□╰)o