【425字】【异闻组】【劳动最光荣】我的蛋炒饭

淡舞落羽。

小时候，我是和奶奶一起生活的。那天奶奶有事情不能回来给我做晚饭，她叫我叫隔壁的阿姨帮我吵个蛋炒饭。叫回来的阿姨帮我炒了一碗香喷喷，不过我没有叫阿姨帮我起锅，我在等阿姨走了之后，我自己也在那炒啊炒，听到炒饭的那个声音特别的开心，就好像这饭是我自己炒的。
之后的好几年我都一直在学这个蛋炒蛋，（感觉炒菜什么的好难，蛋炒饭就简单多了）有时候看电视上那些说什么饭要粒粒粘着蛋，我就自己试了好几次，都没有成功。后来我想到了一个法子，一开始就把蛋个饭搅拌起来，这样蛋就百分百的粘着饭了，那时候没感觉，还觉的自己很厉害，妈妈也夸我，说我聪明。现在想想这样的炒饭有点软，其实不是很吃的。
前段时间我看到的是我蛋倒在了锅里，马上就倒下饭，这样蛋也是可以粘着饭的，不过我自能粘到一半，还有一半多粘不到，不过炒出来的不愧是黄金炒饭啊！整碗都是金黄金黄的，味道也不错。现在说起炒饭我可是一能手啊！

上面那个图不算是我炒的，只是最近没机会炒饭了，有点忙。这个是我有天回家的时候看看妈妈在炒的，妈妈正好有事走开了，我接了下手，看起来也还是可以的吧，我炒的真的还是不错的。

淡舞落羽。

Elog67 发表于 2014-5-14 16:22
蛋炒饭是最方便的食物了。。
楼主如果想炒出好吃的蛋炒饭，一定要用冰过隔夜饭来炒，因为现煮的饭水份比较 ...

知道了，学习了，下次我可以试试

lsxxshl

蛋炒饭还有这么多的讲究啊，我一般就是先炒蛋再下饭，吃蛋炒饭就是为方便。

Elog67

蛋炒饭是最方便的食物了。。
楼主如果想炒出好吃的蛋炒饭，一定要用冰过隔夜饭来炒，因为现煮的饭水份比较多，炒起来不好吃。。
想炒黄金炒饭，其实楼主把蛋先拌在饭里面是没错的，但是不是整个蛋都下去，打好的散蛋倒一点点在饭上面，用手或筷子拌匀再炒，那饭就是金黄金黄的啦。。。