【372字】【看谁是吃货】自己动手丰衣足食-手抓饼

风璃缘起

这个，嘿嘿，手抓饼……
Orz虽然看上去卖相……但是味道赞哟！
我做这个的时候，第一个裂开了，做到第二个就摸出点诀窍了！还好没用小平底锅，要用大锅子煎~



饼是麦德龙买的现成的生面饼，锅里放点黄油，然后饼不要解冻！直接扔锅里哄一下！解冻的话，就会太烂太软没法子翻面的。
煎到背面的边缘有点颜色微黄的时候，放一边，最好用大锅子！推倒锅子边上就行，如果这个时候拿出来饼很容易散架，只要贴在锅壁上，尽量不接触锅底就行……
然后放培根，两面都小火煎一下，稍微变色后敲个鸡蛋，就可以直接把边上的饼扯过来盖上去就行，就是前面饼子煎的那面直接盖在蛋上面就行。


煎蛋的时候可以中火，然后等蛋煎到凝固后，关小火，用铲子小心地一点点铲，然后翻面小火煎一下，这时候就可以撒调味料了，可以放黑胡椒、弄成咸的，也可以放番茄酱和色拉。
然后直接上铲子把饼一折二放盘子里就行了。
味道还是不错哒！反正肯定比外面的干净！准备的材料反正可以看你喜欢，生菜我不吃的，如果要加的也很简单的，就不说啦~

风璃缘起

暗行者四十四 发表于 2015-2-25 18:46
看到风璃这些美食帖子，真觉得风璃以后定是个贤妻良母……就冲会做这么多好吃哒，肯定抓到风璃就不松手了！ ...

(*/ω＼*)
我就是个吃货……只对我喜欢吃的闹腾下……贤妻良母就算了吧
话说蛋黄酱呐，=。=就是看了点银魂后买了吃……结果orz吃不惯……不过蛋黄酱拌肉松倒是很好吃~（拌其他的都吃不惯）
千岛酱的话，就是拌什么都行的万能型色拉了~比蛋黄酱实用

暗行者四十四

看到风璃这些美食帖子，真觉得风璃以后定是个贤妻良母……就冲会做这么多好吃哒，肯定抓到风璃就不松手了！最后那个千岛酱总是让我想起银魂的十四→_→

风璃缘起

薏米红豆汤 发表于 2015-2-21 22:40
我也喜欢吃 就是这种饼含油量不小 我煎的时候完全不放油 直接下饼子 多多翻翻面

我比较喜欢弄到酥脆脆的 ...

_(:3J∠)_我也不喜欢太多油
放油是为了饼不容易粘锅，方便翻面……黄油的话其实还好，很小一块就行了
我第一次弄的时候，翻面翻多了……=。=都给散开来了，汗

冉苒物华休

我也喜欢吃 就是这种饼含油量不小 我煎的时候完全不放油 直接下饼子 多多翻翻面

我比较喜欢弄到酥脆脆的程度再吃