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剩米饭的华丽转身--香煎米饭饼

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[衣食住行] 剩米饭的华丽转身--香煎米饭饼 [复制链接]

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发表于 2015-3-17 19:46:46 |只看该作者 |正序浏览
      
      剩米饭怎么处理?剩米饭怎么做好吃?今天就来分享一下剩米饭的高大上华丽转身,这么做出来的米饭饼香外焦里糯,越嚼越香,感觉不到是米饭了,而是一种香香的米饼,做好端上桌,家人都不知道它的原身曾是剩米饭。 米饭里添加了鸡蛋、黄瓜、豆干,营养更丰富,味觉更有层次,香而不腻,用蛋糕磨具刻成花朵状,大大增添视觉的美感,用这个米饭饼配上一杯牛奶,是一份非常美味的营养早餐。我家宝宝吃完早餐后,还拿了一块去一边看电视一边当零食吃。心动了吗,来行动吧,来一起看看剩米饭是怎么华丽转身的......

主料:米饭 (一碗) 糯米粉 (80克) 黄瓜 (一段) 豆干 (60克) 红柿子椒 (一块) 鸡蛋 (一个) 熟芝麻 (10克)
调料:豆瓣酱 (少许) 姜蒜末 (少许) 盐 (适量) 油 (适量) 小葱 (一棵)
厨具:电饼铛

  1准备好原材料
   2红柿子椒、黄瓜、豆干都切成小丁
   3小葱切成末
   4豆瓣酱和姜蒜末剁细
   5鸡蛋搅拌均匀,加入红柿子椒丁、豆干丁、黄瓜丁、剁细的豆瓣酱和姜蒜末,盐,米饭,充分拌匀
   6加入糯米粉拌匀,戴上一次性塑料手套,用手充分捏均匀
   7将米饭混合材料上下铺上保鲜膜,用擀面杖擀成薄片
   8用蛋糕模具刻成花朵形状
   9电饼铛预热,刷上一层油
   10放入米饭饼,在米饭饼的表面也刷上一层油,撒上芝麻
   11电饼铛上下盘开关都打开,盖上上盖,煎三分钟左右,翻一面,再米饭饼的表面刷上少许油,撒上芝麻,再煎至金黄即可
   12焦香美味的米饭饼做好了





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