【2015/07/14出版】《我的理想厨房！日常厨事生活与不失败烹调》作者：收纳Play编辑部

花开锦绣正逢君

作者：收纳Play编辑部
出版社：麦浩斯
出版日期：2015-07-14
内容简介
厨房，是家的中心！
从这起始的点滴小事，都源自于对家人的爱
从下厨烹调开始，到日常厨事整理
勾勒出自己憧憬的理想生活风景


厨房，是一个家最重要的中心，更是爱的起始点！在这个温暖的空间里，你会悉心为家人做一餐饭、亲手整理日常厨事，或以道具器皿做布置陈列，让每个角落都是有独特故事的场景。然而，令人憧憬的厨房生活，得由小细节开始照料起，为此就需许多轻松易得的厨事技巧，不论是下厨做菜、清洁收纳、挑选道具…让每件厨房里的事，成为信手捻来的简单美好。

选用及爱护厨事道具们…
厨房里必须存在的物品种类，比起其他居家空间多更多，锅具、器皿、厨具小物…每件道具材质和功能皆不同，因此选用及清洁保养也各有学问。搜整30项最常见的厨事道具，从事前挑选到洗涤收整，教你正确爱护它们的小秘诀，不仅让下厨更顺手，亲爱的厨事道具们也能长久陪伴你。

好收纳打造理想厨房风景…
想让厨房变好用，除了事前规划设计，后续收纳安排也很重要，有条理的收纳即成极具美感的厨房风景。为你细分出厨房里的每个小区块如何收整，包含冰箱、厨柜、流理台四周，与空间不够时的收纳提案，以收纳用品对应食材食品、器皿、清洁用品、备品…等，破解你对厨房收纳的种种困扰，还能打造属于自己的理想风景。

让新手不失败的烹调基础…
你是常常把厨房弄成混乱战场的料理新手吗?特别请到中西料理精通的Ivy老师告诉大家，从事前备料处理开始，和下厨时台面的使用设置，以及如何制作超好用的常备高汤、多用途酱料的完整做法。更集结20个询问度最高的料理必知，让新手们一定学得会的不失败烹调法，把小重点都笔记起来，日后不论是煎煮炒炸蒸卤都难不倒你。

省力的日常清洁整理…
厨房使用后的清洁收整，对许多人来说很辛苦，想要更省力快速，应从日常习惯开始着手！由烹调阶段开始的前期整理、顺序对了就很快的洗碗方法、烹调后的3分钟收整要诀…详解清洁不累的聪明诀窍。此外，为让厨房食生活更安心，天然素材的清洁活用、去味防蟑的小方法，都为你贴心备齐，让厨事整理优雅又轻松。

【本书特色】
＊聪明选用及爱护厨事道具！
从选用锅具、器皿、收纳用品材质开始，包含日常使用及保养一次了解，厨事道具才能常保如新。

＊料理老师亲授烹调小诀窍！
．烹调下厨非难事，料理课老师教你正确用刀用锅、食材处理、让料理更好吃且绝不失败的一点诀。

＊从清洁到收纳的厨事全解！
想要厨事优雅轻松，从日常习惯开始建立起，详列快速又天然的清洁法以及厨房各区块收纳规划。

foxmouse

如果书里能多配些插图就好了啊\(^o^)/~，希望早日看到哦