【2016/10/1出版】《莫扎特，请入席》作者：米歇尔·波尔图，娜塔莉·克拉夫特

景殿

莫扎特，请入席  
作者: 米歇尔·波尔图，娜塔莉·克拉夫特 著，埃尔维·勒菲弗尔 摄  
出版社: 百花文艺出版社
原作名: UN DÎNER EN MUSIQUE
译者: 田晶  
出版年: 2016-10-1
页数: 182
定价: CNY 39.50
装帧: 平装
ISBN: 9787530670316



内容简介  · · · · · ·
♩ 与厨房里的音乐家为伴，让耳朵唤醒味蕾。♬
♪ 10位音乐大师的美食故事、30道在家就能做的米其林星级菜肴。♫
拥有一颗纯洁的心，才能做出一碗好汤。——贝多芬
人类的激情，就像一个管弦乐团，而胃就是这个乐团的总指挥。吃与爱，歌唱与消化，是“人生”这部趣歌剧的四幕，它会像香槟的泡沫一般转瞬即逝。任它消失而不去品尝的人，只能说是个疯子。——罗西尼
---------------------------------------------------------------------
从巴赫到莫扎特，从贝多芬到穆索尔斯基，十位音乐家关于美食的轶事，会让你在享用美餐时，多一重兴致与趣味，以不急不缓的姿态，将听觉与味觉汇集地恰到好处。
星级厨师以及音乐发烧友米歇尔·波尔图创作了10组菜单（共30道美食），其灵感来自于10位伟大的作曲家，从巴赫到莫扎特、贝多芬。每组菜单后都配有由音乐记者娜塔莉·克拉夫特撰写的音乐家关于美食的轶事，生动地描绘了深藏在音乐家身上的美食家的一面。对于喜欢美食和音乐的读者来说，该书绝对是一份完美的礼物。
----------------------------------------------------------------------
从孩童时代起，音乐神童莫扎特就总在旅途中，吃遍了整个欧洲。他的胃口特别好，吃过巴黎皇家宫殿拱廊下那家咖啡馆的冰淇淋，也吃过意大利乡村的无花果和西瓜，还有多瑙河里的鲟鱼，以及小牛肉、鳟鱼、山鸡、牛舌……而他最钟情的，还是家乡风味的土豆鸡肝肉丸。
那么，就让我们为莫扎特精心烹制一顿大餐。
莫扎特，请入席！




作者简介  · · · · · ·
米歇尔·波尔图（Michel Portos）
米其林两星厨师，被法国《高特米罗美食指南》评为“2012年年度厨师”。曾投资法国多家著名餐馆。现回到家乡马赛，开设餐馆“Malthazar”。出版过《咖啡桌食谱》《圣詹姆斯的65道美食》等。
娜塔莉·克拉夫特（Nathalie Krafft）
法国知名音乐记者，任《音乐世界》主编长达15年。
埃尔维·勒菲弗尔（Hervé Lefebvre）
法国青年摄影师，主要从事商业广告的拍摄，并热衷探索当代科技对摄影的创新性影响。