本帖最后由 小倒霉蛋 于 2020-9-23 01:25 编辑
今天就是秋分了，深圳也渐渐有了秋天的迹象，最近，不少市民在公园里、道路旁，都发现了一种白色的果子——白果 。 
大量白果成熟、脱落掉地，市民捡回家吃，甚至在网上和分享大家。 
但是，这样做，真的安全吗？ 吃白果？小心中毒！ 白果性平、味甘、略苦涩、有毒。很多人以为白果营养丰富，趋之若鹜，殊不知白果是一种中药材，一般不适合当做干果类零食吃。过量食用或可丧命！为此应尽量少食，如果对有些成分特别敏感者最好不吃。 还要注意的一点就是：儿童食用白果比成年人更加容易导致中毒，年龄越小死亡率越高，如果食用的白果是自家炒制或用微波炉烘烤，极有可能只有七八分熟。生白果的毒性比熟白果的毒性更强。 此前，浙江就有一名2岁男孩，一口气吃了20颗白果，中毒殒命。 据媒体报道，浙江2岁男孩欢欢，一口气吃了20颗白果，结果不幸的事发生了……约一个小时后，他倒在地上全身剧烈抽搐。家人火速将孩子送往医院。但送到医院门口时，孩子已经奄奄一息，最后没有抢救成功。 这样的悲剧让人痛心，除了不要过度吃白果。更需要提醒的是，路边看到白果，也千万不要去碰！ 吃不得！更碰不得！ 2019年，长沙的刘女士在郊游时看到银杏树结出大量果实，她听说白果有较高的营养和药用价值，便捡了一大捧掉落的白果。 回家后，她感觉双手隐约有些痒，开始没有在意。第二天起床却傻眼了：不仅双手长出了大块红斑，面部也肿胀得厉害，又痒又痛。  △捡拾白果后，刘女士双手长出不规则的棕色印记（图片来源：掌上长沙）
经当地医生检查后，诊断刘女士为接触性皮炎。医生表示，银杏树的叶子和种子（即白果）都有一定的药用价值，但是未经熟制加工的白果有毒。 据接诊医生介绍，新鲜的白果果皮中含有大量银杏酸，有很强的致敏性。剥果皮时，有机酸入侵皮肤，导致皮肤红肿、瘙痒、起皮疹，从而引起刺激性皮炎和过敏性皮炎，甚至引起过敏性休克。 医生表示，人们采收时，如果皮肤接触到白果的汁液，汁液通过皮肤渗入体内，可能导致IV型变态反应，可累及全身器官和组织，轻者引起红斑、肿胀、水疱、大疱、糜烂等，严重时可发生呼吸困难、肺水肿和过敏性休克等。 白果要怎么吃? 首先，市民最好购买经过加工炮制过、熟透的果实。值得特别提醒的是，白果一定要熟吃！安全一些的食用方法是，将白果剥壳后泡水一小时左右再加热食用，这样可以降低毒性。 熟白果的吃法有很多，但新鲜的白果，需要先去除外壳，剥出来的白果仁外面会蒙着一层淡褐色薄膜，只要在开水中泡3-5分钟，就能方便地将其撕尽。也可以到超市买那种已经加工好的鲜白果。 医生表示，白果最好一次只吃10颗以内，“不能一次吃太多，或长期吃。”银杏果中毒的症状，轻者会有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛等症状，严重的会因中枢神经麻痹导致呼吸困难、晕厥，肢体麻木瘫痪，甚至死亡。 不小心中招，怎么办？ 刚接触白果的时候，是不会发生过敏的，大部分人都会有24小时到48小时的致敏期。不小心接触白果过敏了怎么办？ 过敏反应后，分三种情况处理： 1、如果情况较轻的，可以用炉甘石洗剂进行涂抹。 2、谨记不要用热水清洗，因为遇到热水，皮肤的毛细血管会扩张，反而会放大炎症加重病情。 3、如情况严重的话，建议直接到医院就诊。 如果不幸中毒怎么办？催吐就医！ 白果中毒尚无特效解毒方法。家长如果发现儿童食用白果后出现了如上情况，请立即催吐，并尽早送往医院进一步治疗。 大家不要盲目食用白果，最好购买经过加工炮制过、熟透的果实，若接触或食用后出现过敏或中毒症状，一定要及时就医，以免延误治疗。 来源：深圳食事药闻
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发表于 2020-9-22 13:01:06
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