【331字】【植树节】美食树-糖醋荷包蛋

herbaloil

刚才看了jk.l的帖子《酱油荷包蛋&包心小丸子》，突然想起来曾经吃过的酸甜口的荷包蛋。

高三那年因为到了最后冲刺的关头，不少同学为了节省时间开始中午带饭，也可以在学校吃或者去外面买。当时班里有一个女生，她家是回民，特别爱干净，从来不吃外面的东西，每天都会自己带饭。那是我第一次知道荷包蛋还有酸甜口的。我们家的荷包蛋都是煎的，她家是炸的，非常油，现在大家会觉得不健康，但是当年对于我们这些每天都得在学校里将就一顿的小可怜们来说，那是真香呀。调好的糖醋汁在锅里滚开后把荷包蛋放进去小伙慢炖，那时候也不流行什么溏心蛋，蛋黄炖的沙沙面面的，汤汁基本上收好后，整个荷包蛋就是酸酸甜甜的味道啦。我和这个女生的关系还不错，她每次带了好吃的菜都会分给我一点。虽然后来我自己也试着做过，不过总觉得没有当年吃到的好吃，这大概就是别人家的饭总是比较香吧。

echoxuming

糖醋口味的荷包蛋。。第一次听说，吃过糖醋里脊，糖醋排骨，咕噜肉，就是没吃过酸甜口味的荷包蛋，回去让我妈研究下

wulilac555

这个口味还真没试过，一般都是用的酱油的，晚上回去也实验下看哦