【262字】【植树节】娱乐树-看了巧克力的制作视频

jk.l

虽然一直知道巧克力是非常高热量的食物，但是看了制作视频还是惊了一下。
巧克力的主要原料就是可可脂，可可脂原来融化后就是和大豆油花生油一样的纯油脂啊。哪怕是黑巧克力都是百分之七十的可可脂制作成的，就是有百分之七十的油脂啊！
就算是百分百的黑巧克力都是至少有百分之七十是油分，更加不要说其他各种口味吃起来就甜甜的巧克力了。
其他的巧克力就是油脂加上各种比例的砂糖和奶粉而已。
原来吃巧克力只是在喝各种各样组合的油脂和砂糖，对健康是真的很危险啊。
还看到代可可脂的样子，根本就是一块肥皂。以后真的要看看成分表，代可可脂达咩啊。这个东西人体代谢很困难。
快乐的东西总是让人发胖。

凌空拂水散迥音

xyd333 发表于 2022-3-15 13:03
哦，巧克力丝滑，如果价格不高，是加磷脂，化学添加剂，比可可脂便宜多了。如果想吃便宜的靠谱巧克力，俄 ...

我不太喜欢吃黑巧，我觉得太苦了，我现在就买那种健达长条的缤纷乐。一包里面两条，这样也好控制摄入的量，反正最多也就是吃一包了

xyd333

凌空拂水散迥音 发表于 2022-3-15 08:17
我也看到了这个视频，惊呆了。特别是那个代可可脂，那么一大块，不过视频里介绍的用油那么大的应该是比较廉 ...

哦，巧克力丝滑，如果价格不高，是加磷脂，化学添加剂，比可可脂便宜多了。如果想吃便宜的靠谱巧克力，俄罗斯，法国，意大利，一大排块都可以的黑巧克力，日本和国产，代可可脂多，注意区分即可。

凌空拂水散迥音

我也看到了这个视频，惊呆了。特别是那个代可可脂，那么一大块，不过视频里介绍的用油那么大的应该是比较廉价的巧克力，比如被暗暗讽刺的某丝滑巧克力吧。

xyd333

哦不知你在哪里看得视频，有问题啊，巧克力不可能可可脂是主要含量的，因为可可脂虽然确实和黄油一样是油脂，但是提取工艺和量是有限的，可可脂含量在一定程度决定了巧克力价格。巧克力是可可固体，可可脂，糖组成。你看俄罗斯巧克力为什么便宜，都是黑巧，为什么它便宜，贵的上百，因为俄罗斯巧克力是可可粉加多了，代替了可可脂，可可粉是脱脂的可可加工的，价格低。黑巧百分比是可可固体含量，不是可可脂含量。你一天只要吃少于50g没什么问题的，黑巧，就是可可固体含量大于等于60%的，对人没坏处，不会让你长胖，不要担心，什么吃过量都不好。