签到天数: 1269 天 [LV.10]以坛为家III - 金币
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鲜花( 3336) 鸡蛋( 20) |
用料:
1:百叶150克,洗净切菱形片备用。
2:黑木耳一把用水泡软洗净。
3:冰冻笋120克,飞水后洗净切片备用。
4:油面筋一袋10粒,开水中泡软洗净切两半。
5:黄花菜一把用水泡软洗净,打结备用。
6:万字牌生抽酱油2大匙,金兰老抽酱油1大匙,盐3/4茶匙,糖2茶匙,水1/2杯。
7:鸡精1/4茶匙,香油1大匙。
8:橄榄油2大匙,蒜蓉2茶匙,葱花2茶匙。
做法:
炒锅置炉上开大中火,放橄榄油2大匙,炒香葱花和蒜蓉,倒入2和3料翻炒半分钟,接着放入1料翻炒半分钟,放入4,5炒匀后加6料煮滚。调中小火焖煮5分钟,后调大中火收汁,接着倒入7料兜匀出锅。
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