葱烧豆腐

暗行者四十四

从葱烧海参得来的灵感哈，秋季的大葱，葱白好长，这次买的葱，甜甜的，没有辛辣的口感，怎么吃都香呢。

主料
豆腐 (260克)
调料
葱 (适量) 淀粉 (适量) 酱油 (适量) 芝麻油 (适量) 盐 (适量) 鸡精 (适量)
厨具
炒锅

   1准备豆腐、葱。
   2将葱对剖成四段。
   3切成寸段。
   4将豆腐切成约2厘米的丁，入油锅中煎。
   5将豆腐煎至每面都变黄盛出。
   6利用锅中底油，放葱段。
   7炒至葱段微软时，放入豆腐。
   8将淀粉、鸡精、盐、芝麻油、酱油加水调成碗汁。
   9倒入锅中。
   10中火收汁。
   11汤汁收尽时出锅装盘。

小窍门：
碗汁中也可以加入少许糖。