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【545字】【南北大不同】真是不一样

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[生活随笔] 【545字】【南北大不同】真是不一样 [复制链接]

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2015-4-25 22:20:31 |只看该作者 |倒序浏览
        在上大学之前,出去旅游只是觉得南北方的差异主要是吃的,特别是米饭,南方很多都是三季稻,所以淀粉含量低,口感就很差,但是南方人吃北方的大米就会觉得黏牙,真是纠结啊~~
        南方偏甜口,食物更精致些,像是广州早茶啊,点心都是一点点的,大多是甜的,而且肉肉也是偏甜的,大多有肥肉(糖球不吃肥肉),好像南方人吃面都可以放大肥肉吃,北方好像都是肉丁丁吧(请参考炸酱面)~~
        南方的馒头包子也和北方的不一样,南方很多地方,馒头其实就是包子,里面有馅儿的,有肉有素,就是做的比较圆满而已~~南方的包子很多皮是甜的,我大学去厦门旅游时候不知道,可想而知一口咬下去,震惊无比,吐也不是咽也不是,痛苦无比~~
        感觉其实从风土人情上来讲,南北方也很多不一样,比如南方很多男人是操持家务的,感觉云贵山区附近,男人操持家务,女人下地干活的很多~~而北方男人大男子主义很泛滥的,及时顾家也很多不愿意做家务的,觉得女人顾家持家理所当然~~从节气习俗上来说,也是南方保留的好一点,北方现在过节气氛真是寡淡无味啊,南方过节的时候就会热闹很多,比如立夏江苏附近还会斗蛋(我的一个童鞋告诉我的~~)元宵节的时候,花灯里还有孩子的兔子灯,是拉在地上走的,不是拿在手上拎着的~~从非物质文化传承保护来说,北方要向南方学习~~
       其实不论南方北方,都是因为中国幅员辽阔、气候差异太大而导致的日常习俗不同罢了,从侧面也丰富了大家的饮食文化生活,可以更深入地了解我们国家的悠远历史、丰厚底蕴。

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发表于 2015-4-25 23:15:38 |只看该作者
南北是差异,日常吃、住的感觉、要求感觉不一样。
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